Mách mẹ cách làm món bề bề hấp bia siêu ngon tại nhà

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ ba, 13 Tháng 8 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 2243

Bề bề là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Có rất nhiều cách chế biến bề bề. Món bề bề hấp bia là một trong những món ăn mang đến hương vị mới lạ, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của bề bề. Cùng trổ tài với món bề bề hấp bia siêu ngon dưới đây.Cùng bắt đầu nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bề bề hấp bia:

• 500 gam bề bề
• 1 lon bia
• 1 củ gừng nhỏ

Cách làm bề bề hấp bia 

Bước 1: Để có món bề bề hấp bia ngon, khâu chọn bề bề khá qua trọng. Bạn nên chọn những con bề bề tươi, chắc thịt, không có mùi lạ. Nếu chọn được những con bề bề có trứng thì càng tuyệt nhé.

Cách luộc tôm thịt ngon ngọt cực ít người biết

Sau khi mua về, bạn đem bề bề đi rửa sạch.

Bước 2: Gừng vạo vỏ, thái chỉ. Nên chọn gừng non, không bị quắt hay héo vỏ. Nếu gừng già món ăn sẽ kém vị và nhiều xơ.

Xem thêm: Tôm sắt nõn 120K/0.5Kg

Bước 3: Chuẩn bị xửng hấp, bạn đổ lon bia xuống dưới nồi. Phần khay hấp bên trên bạn xếp bề bề vào. Đồng thời bạn rải gừng vào nhé. Gừng sẽ giúp món bề bề hấp thêm ngon, ngọt và không tanh.

Hướng Dẫn Làm Chả Các Thác Lác Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: Bật bếp và hấp bề bề chừng 8-10 phút là bề bề đã chín rồi. Không nên hấp bề bề quá lâu bởi bề bề sẽ mất đi vị ngọt vốn có.

Và giờ bạn chỉ cần cho bề bề ra đĩa, chấm cùng muối tiêu chanh và thưởng thức thôi.

Bóc một con bề bề, chấm vào bát muối tiêu chanh, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của gừng sả hòa quyện vào thịt của bề bề, xem thêm một chút cay nồng của ớt đúng là mĩ vị. Bạn nhớ là phải ăn khi nóng nhé, bởi vì chỉ khi ăn nóng bạn mới có thể cảm nhận hết được cái ngon, cái thi vị của món ăn này.

Học ngay 2 cách làm món lẩu cua đồng thơm ngon

Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản nhưng hương vị của bề bề thì thật tuyệt đúng không nào! Một điều mình có thể chắc chắn rằng, món ăn thú vị hôm nay sẽ khiến vị giác bạn liêu xiêu đó.

Học cách nấu canh cua đồng thanh mát cho ngày hè

Cách lựa chọn bề bề tươi ngon

Bề bề còn có các tên gọi khác nhau theo phương ngữ của từng vùng miền, có nơi gọi là tôm tích, có nơi lại gọi là tôm tít. Bề bề có thể dài đến 30 cm, một số con có thể dài hơn, màu sắc bên ngoài của chúng có thể thay đổi tùy từng vùng biển, từ xanh lục cho đến hồng và vàng nhạt. Bề bề được biết đến với độ thơm ngon và dinh dưỡng rất tốt. Thịt bề bề có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin A, Vitamin B1, Chất sắt, Hàm lượng Omega 3 và Omega 6 tốt cho hệ miễn dịch.

Bề bề chắc chắn phải ăn tươi mới được. Chỉ cần sau 1 ngày không bảo quản tươi, thịt bề bề sẽ rã rất nhanh, khi ăn cảm thấy thịt bị bột hoặc teo thịt, thịt cũng không còn giữ được vị thơm ngon nữa.

Đây là một số mẹo nhỏ để các bạn có thể chọn được những con bề bề tươi hoặc phát hiện bề bề tươi hay không trong các nhà hàng.

Chọn những con còn sống: để chọn bề bề ngon, đầu tiên các bạn chỉ cần chọn những con bề bề còn sống, nhìn khỏe mạnh, di chuyển nhanh nhạy và cầm chắc tay.

Chọn bề bề có trứng: Khi chọn bề bề bạn cầm con bề bề và lật ngửa bụng của chúng lên, nếu nhìn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi thì các bạn phải chọn ngay nhé, bởi những con bề bề đó có trứng, nếu dùng để chế biến các món luộc, rang… sẽ rất thơm và bùi béo đấy.

• bề bề hấp bia
• cách làm bề bề hấp bia
• nguyên liệu làm bề bề hấp bia
• giá trị dinh dưỡng của bề bề
• món ngon từ bề bề