Bím Trâu Làm Sạch Cực Ngon
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ ba, 15 Tháng 12 2020 09:54
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 13959
Bím Trâu Sạch một đặc sản tại vùng Tây Bắc đang được Chợ Sạch cung cấp ở Hà Nội và TPHCM. Bím Trâu là loại tươi hàng ngày nên số lượng rất hạn chế , bạn nên đặt trc 1 -2 ngày
Khi mới nghe qua thì rất nhiều người cho rằng đây là một món ăn kinh dị và khó ăn. Nhưng thực tế thì đây lại là một món ăn đặc sản tại một số địa phương đặc biệt ở vùng Tây Bắc Việt Nam. Người dân nơi đây có thể chế biến Bím Trâu thành rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên nổi tiếng hơn cả và được nhiều người biết đến nhất phải kể đến món Bím Trâu Xào Khế. Món ăn với miếng bím trâu có màu trắng đen rõ ràng, khế lấp lánh ngôi sao vàng tươi. Khi ăn sẽ cảm nhận được có vị chua của khế, nhai vừa giòn, dai và đậm vị ngọt của bím.
Hướng dẫn làm món bím trâu xào khế
Nguyên liệu
-
3 lồn trâu cho khoảng 6-7 người ăn,
-
9-10 quả khế chua
-
Hành lá, rau răm, ngò rí
-
Tỏi, hành tím
-
Gia vị đầy đủ: Dầu ăn, muối, mì chính, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu
-
Bím trâu bạn đem về rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
-
Khế chua rửa sạch, cắt bỏ viền rồi thái thành những lát mỏng vừa phải.
-
Hành lá, rau răm, ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
-
Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ băm nhỏ.
Tiến hành thực hiện
Bước 1: Bím trâu thái miếng bạn cho vào bát to rồi thêm 1/2 lượng hành tím, tỏi băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa muối gia vị rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu gia vị lại với nhau. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị .
Bước 2: Tiếp đến bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút số hành tím, tỏi băm còn lại vào phi với lửa vừa.
– Khi hành, tỏi phi bắt đầu dậy mùi thơm và hơi ngả vàng thì bạn cho bím trâu vào xào chín. Đối với bím trâu, bạn chỉ nên xào chín tới, không nên xào lâu quá thịt sẽ bị dai, mất ngon.
Bước 3: Sử dụng chảo xào bím trâu bạn cho thêm một chút dầu ăn vào + khế rồi xào chín mềm.
Cuối cùng, trút bím trâu vào chảo xào chung với khế đảo vài lượt với lửa to rồi nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn thì cho ra đĩa và thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn Bím Trâu Xào Khế rồi đấy.
Đặt Mua Bím Trâu Sạch tại Hà Nội và Tp HCM
Quý khách hàng có nhu cầu mua Bím Trâu Sạch vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam