Bò một nắng Phú Yên - 600k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 27 Tháng 3 2021 15:10
- Viết bởi admin7
- Lượt xem: 2851
Có dịp đến Phú Yên, bạn đã được khám phá và thưởng thức hương vị ẩm thực đầy đặc trưng của vùng đất này hay chưa? Đó là món bò 1 nắng của vùng đất này . Giá :600k/kg
Có người nói rằng, đến nơi đây sẽ chẳng trọn vẹn nếu bạn chưa từng thưởng thức món ăn này. Vậy hãy cùng Chợ Sạch khám phá nhé.
MÔ TẢ
Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến đặc sản Phú Yên thì bò 1 nắng lại là gợi ý mà bất kì người dân bản địa nào cũng sẽ dành cho bạn. Bò 1 nắng vốn không xa lạ với nhiều người, chúng có tại nhiều địa phương. Vậy nhưng bò 1 nắng Phú Yên mới thực sự là trải nghiệm “đã”, thỏa mãn vị giác người thường thức.
Đây là món ăn được chế biến từ thịt của loài bò chăn thả tự nhiên trên các đồi cát, đồng cỏ. Chúng hoàn toàn không sử dụng các thực phẩm tăng trọng nên chất thịt chắc, mềm, thơm ngon. Bò sau khi được mổ giết sẽ chọn lấy phần thịt thăn, thịt bắp ngon nhất để chế biến. Kết hợp cùng các gia vị như tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối cùng phong cách ẩm thực đặc trưng của Phú Yên.
Hương vị của món bò 1 nắng chính là sự lắng đọng và hòa quyện của các nguyên liệu chọn lọc cùng với đó phong vị ẩm thực miền biển Phú Yên: một chút nắng gió hòa quyện tạo nên món ăn không thể khác biệt với bất kì nơi đâu.
CÁCH CHẾ BIẾN
Khi thưởng thức một món ăn ngon, hẳn nhiều người sẽ băn khoăn và tự hỏi về công thức. Bò 1 nắng Phú Yên cũng là một “ẩn số” với nhiều người. Vậy món ăn này được chế biến như thế nào? Hãy cùng chúng tôi ngược về miền biển Phú Yên, ghé thăm và tìm hiểu về công thức chế biến này nhé!
Từ các nguyên liệu được chọn lọc, món bò 1 nắng được chế biến khá công phu. Thịt bắp bò, thăn bò sau đó được sơ chế, làm sạch và tiến hành thái ra kích cỡ khoảng 12cm chiều dài, 5cm rộng và độ dày chỉ khoảng 2cm. Sau đó, bạn đem phần thịt bò đi ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối vừa phải, để thịt ngấm khoảng 10-15 phút.
Sau khi ướp thịt bạn đem thịt đưa ra và phơi nắng để thịt khô bớt lại. Tùy thuộc vào độ nắng mà bạn có thể phơi trong thời gian khoảng vài tiếng. Tuy nhiên, cần lưu ý không phơi quá lâu có thể khiến miếng thịt bò trở nên dai và khô. Cuối cùng, khi thịt bò vừa đủ 1 nắng thì đem thịt vào bảo quản và đóng gói.
Trước khi ăn, bò 1 nắng Phú Yên ăn đúng điệu sẽ cần phải được nướng trên bếp than. Thịt bò vừa nóng lại mềm và ướm thêm một lớp lửa than hồng khi ăn cùng rau thơm và nước tương thực sự tuyệt hảo. Người ta nói rằng, cách chế biến bò 1 nắng của người Phú Yên là gói ghém trong đó mỹ vị với cả nắng và gió mặn mòi vùng biển. Đó chính là lý do miếng thịt bò luôn hấp dẫn, khiến người ta muốn thưởng thức mãi không thôi.
Muối Kiến Vàng ăn cùng bò một nắng là hợp nhất
MUA HÀNG
Khách hàng có nhu cầu mua Bò một nắng Phú Yên, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam