Sách Bò Trắng Đen - 320k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ hai, 18 Tháng 5 2020 08:00
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 14187
Sách bò hay dạ dày bò được chế biến thành rất nhiều món ăn thường ngày , thường xuất hiện trong các bữa nhậu. Quý khách có thể đặt mua tại Chợ Sạch với Giá Bán : 320k/kg.
Như chúng ta được biết cấu tạo dạ dày bò khác với động vật có dạ dày đơn như lợn, ngựa,... dạ dày bò có cấu tạo phức tạp bao gồm 4 túi: dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ múi khế. Và sách bò chính là một bộ phận, một túi trong dạ dày bò.
Sách bò thường được dùng để chế biến các món ăn phục vụ trong chính đời sống sinh hoạt hàng ngày. Sách bò ngon và có vị đậm hơn thịt bò nên nhiều người ưa thích và sử dụng sách bò để thay đổi bữa ăn trong gia đình cho thêm ngon miệng.
Xem thêm : Gan Bò Sạch - 170k/kg
Sách bò có 2 loại là Sách bò đen và sách bò trắng. Khi mới lấy từ trong còn bò ra sách bò có màu đen, khi đem làm sạch lại thì sách sẽ có màu trắng ngà ngà vàng.
Một số món ăn được chế biến từ Sách Bò.
Sách bò xào khế
Nguyên liệu:
- Sách bò
- Khế
- Gừng
- Gia vị
- Hành
- Răm
Cách nấu sách bò xào khế
- Bóp gừng, rửa sạch - Đun nước sôi ùm ục, trần qua - Thái, ướp gia vị - Xào khế, đổ xách bò vào, đảo nhanh tay, lâu quá sẽ bị rai. - Cho hành, răm. Đổ ra đĩa. Công việc cuối cùng là ăn kèm với cơm, chắc chắn bữa ăn gia đình sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều.
Nộm rau tiến vua và lá xách giòn giòn
Nguyên liệu:
– 200g lá sách bò đoạn tổ ong
– 150g rau tiến vua loại khô
– Rau thơm, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt quả
– Muối, giấm, gừng, rượu trắng.
– Lá sách lọc bỏ mỡ bám xung quanh, thoa đều muối, giấm, gừng và rượu trắng vào bát tô đựng lá sách, chà đều để bớt mùi hôi. Rửa lại nhiều lần cho sạch.
– Đun nồi nước sôi, cho lá sách vào nồi luộc chín.
– Rau tiến vua rửa sạch, ngâm vào âu nước 1-2 tiếng để rau nở và thỉnh thoảng xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.
– Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn, trộn vào rau một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, dùng tay sạch trộn đều, để khoảng một tiếng cho rau ngấm gia vị.
– Lá sách sau khi luộc chín, cắt lát vừa ăn.
– Rau tiến vua dùng tay bóp nhẹ cho ra bớt hết nước, trộn rau tiến vua vào âu lá sách.
– Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha một thìa canh đường và một thìa canh nước mắm khuấy cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.
– Tiếp theo đổ bát nước mắm vào rau tiến vua, dùng đũa trộn đều, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Cuối cùng thêm rau thơm và vắt vào vài giọt chanh, múc ra đĩa dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm.
Địa chỉ mua sách bò uy tín chất lượng
Quý khách hàng có nhu cầu mua Sách Bò , vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam