Lên thực đợn 4 món ngon cho bữa cơm trưa

Chi tiết

Được đăng: Thứ bảy, 30 Tháng 11 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 961

Để bữa cơm gia đình thêm phong phú, các chị em có thể xem ngay thực đơn 4 món ngon cho bữa trưa dưới đây. Đó là những món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng ngon miệng: Quẩy trộn dưa chuột, Củ cải trộn chua ngọt, Cánh gà nướng, Sườn heo hầm

Quẩy trộn dưa chuột

Bánh quẩy là món bánh lâu đời của Trung Hoa, người ta thường ăn bánh quẩy kèm cháo vào buổi sáng hoặc ăn cùng với bánh canh theo phong cách của người Việt mình. Bánh quẩy được làm từ bột và chiên giòn lên nóng hổi ăn rất ngon miệng

Để làm bánh quẩy, bạn có thể thực hiện theo cách sau:

Bước 1

Cho 240g bột mì, trứng gà, 1/2 muỗng muối, 1.5 muỗng bột nở, 1 muỗng sữa tươi, 2 muỗng bơ và dùng máy trộn đều đến khi thành khối bột dẻo mịn, mượt rồi để bột nghỉ 15 phút. Lấy bột ra, tạo thành hình chữ nhật dài rồi bọc màng bọc lại, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Hôm sau lấy bột ra, để bên ngoài 1 – 2 tiếng cho mềm hẳn trước khi làm nhé.

Bước 2

Đun nóng lượng lớn dầu ăn trong chảo. Bột lấy ra cắt thành từng miếng hình chữ nhật dài 5cm, rộng 1cm. Sau đó đặt hai miếng bột lên nhau, dùng đũa ấn xuống ngay giữa rồi lấy hai tay kéo bột dài ra và cho vào chảo nóng chiên ngay. Dùng đũa đảo liên tục cho bánh chín vàng giòn và không bị cháy. Khi thấy bánh đã có màu vàng nâu đẹp thì vớt ra cho ráo

Sau khi quẩy nguội, bạn lấy quẩy, dưa chuột cắt khúc nhỏ trộn với nước tương, giấm, muối, đường, tiêu, ớt, tỏi, trộn đều, nêm vừa miệng, có thể rắc thêm một chút đậu phộng rang nhỏ.

Củ cải trộn chua ngọt

Củ cải trắng rửa sạch, bào nhỏ thành sợi, ớt xanh bỏ hột, rau mùi tây cắt nhỏ, tất cả cho vào một tô lớn cùng với nước tương, dầu đậu nành, gia vị như muối đường, giấm, nêm thấy độ chua ngọt vừa phải là được.

Xem thêm: Thực đơn 3 món chay thanh đạm, vừa dễ làm vừa ngon miệng

Cánh gà nướng

Cánh gà là nguyên liệu luôn đứng đầu trong danh sách lựa chọn của các bà nội trợ, bởi với vài chiếc cánh gà là chị em có thể thỏa thích chế biến ra rất nhiều món ăn ngon hơn thế đây còn là món ăn rất dinh dưỡng cho thực đơn của cả gia đình. Trong bữa ăn này, các chị có thể chế biến cánh gà nướng.

Dùng dao khứa 2 bên cánh gà, cho một ít rượu nấu ăn và gia vị vào ướp qua một đêm. Sử dụng nồi chiên không dầu, làm nóng 200 độ rồi cho cánh gà vào trong nướng chín trong 8 phút.

Sườn heo hầm

Trước hết, các chị cần biết cách chọn sườn heo ngon. Khi chọn sườn heo, người tiêu dùng cần lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy có đàn hồi, mặt sườn khô.

Nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ. Sườn này, xương sẽ ít, thịt nhiều hơn so với sườn có xương to, trong. Người tiêu dùng cũng lưu ý, nên chọn sườn có kích cỡ không quá nhỏ. Bởi dẻ sườn nhỏ được xẻ từ các con lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đôi khi cũng không đảm bảo vì nhiều khi lợn còn nhỏ chưa đến lúc xuất chuồng nhưng bị ốm, bệnh bên người dân mang xẻ thịt bán.

Sườn heo cho vào nồi luộc sơ qua, để ráo nước. Làm nóng chảo dầu, cho sườn vào rang vàng giòn 2 mặt, tiếp tục đổ một lượng nước hầm xương vừa phải lúc nãy vào, thêm nước tương, gia vị, gừng…hầm đến khi cạn nước, chín nhừ thì tắt bếp.

• Sườn heo hầm
• Cánh gà nướng
• Củ cải trộn chua ngọt
• Quẩy trộn dưa chuột
• thực đơn 4 món ngon