Gợi ý bữa cơm đủ dinh dưỡng với thực đơn 5 món

Chi tiết

Được đăng: Thứ hai, 02 Tháng 12 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 842

Bữa cơm gia đình phải nghĩ thực đơn khiến bạn đau đầu? Đừng lo, với danh sách thực đơn 5 món ngon dưới đây sẽ mang đến bữa ăn vừa ngon miệng, vừa đủ dinh dưỡng: trứng xào cà chua, Rau bina trộn với đậu phộng,Ớt chuông xào thịt, đậu phụ chiên, thịt ba chỉ xào đậu Hà Lan

1. Trứng xào cà chua

Đây là món ăn rất phổ biến và quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Trứng xào cà chua không quá béo, vị chua ngọt dễ chịu, làm món được nhiều trẻ em yêu thích. Mặc dù đây là món ăn dễ làm nhưng nếu muốn ngon nhất định cần phải biết cân đong đúng tỷ lệ.

2. Rau bina trộn với đậu phộng

Ăn rau bina vào mùa hè rất tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều chất diệp lục, có tác dụng bổ sung máu, hơn nữa còn tốt cho thị lực. Bên cạnh đó, rau bina chứa nhiều chất xơ, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột. Để làm món salad lạnh này rất đơn giản, chỉ cần rau bina luộc, đậu phộng rang cùng với gia vị sau đó trộn đều là xong. Đây là món khai vị rất thích hợp trong mùa hè nóng nực.

3. Ớt chuông xào thịt

Nguyên liệu:

– 500g thịt bò

– Muối và tiêu xanh

– 1 nhánh tỏi bằm nhuyễn

– 2 quả ớt chuông, khác màu nhau, thái thành những sợi dài

– ½ củ hành tây cũng thái thành sợi dài.

– Khoảng 10 quả cà chua bi, cắt đôi

– 2 thìa rau mùi thái vụn

– 1 thìa xì dầu

– 2 thìa nhỏ dầu vừng

Cách làm:

Thịt bò thái thành những miếng bản to, dày khoảng 1cm, dùng sống dao, hoặc dụng cụ dần mỏng thịt cho mềm. Ướp muối, tiêu, tỏi băm nhỏ đều hai mặt thịt, để ít nhất khoảng 10 phút cho thịt ngấm, sau đó cắt thịt thành những thỏi dài.

Bắc chảo lên bếp, cho hai thìa dầu ăn vào đun nóng,thêm hành, ớt chuông vào xào chín, nhớ nấu bằng lửa lớn để rau củ không ra nước. Sau khoảng 1-2 phút thì trút rau xào ra đĩa.
Tiếp tục cho thìa dầu vào chảo đun nóng già, cho thịt bò vào đun đến khi chuyển màu nâu, không cần đảo đều nhưng lật mặt nếu thịt đã chuyển màu. Đun thịt khoảng khoảng 1 phút, thì thêm hành, ớt, cà chua, rau mùi, xì dầu, dầu mè vào đảo đều và nấu thêm khoảng nửa phút nữa. Tắt bếp và dùng luôn khi còn nóng.

Xem thêm: Lên thực đợn 4 món ngon cho bữa cơm trưa

4. Đậu phụ chiên

Nguyên liệu:

- 1 bìa đậu hũ non
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- Chút xíu muối
- Dầu ăn

Cách làm:

Đậu hũ non rửa sơ với nước, bạn nhớ thật nhẹ nhàng vì đậu hũ non rất mềm và dễ vỡ. Cắt khối vuông tùy thích.

Sắp đậu hũ ra đĩa lớn, rắc chút muối lên trên. Mục đích của việc này là để đậu hũ có vị đậm đà, ngoài ra muối có tác dụng hút nước bên trong đậu hũ nên khi chiên sẽ giòn hơn. Đổ bột chiên giòn ra tô, cho trứng gà vào, trộn đều.

Trải bột chiên xù ra một đĩa sạch, tùy theo lượng đậu hũ mà bạn có thể gia giảm số lượng bột nhé!

Nhúng 1 viên đậu hũ vào bột giòn có pha trứng. Sau đó vớt ra nhanh tay cho vào đĩa bột xù.

Lăn đều cho bột được bám đều lên đậu hũ.

Bắc chảo dầu nóng, chiên đậu hũ vàng giòn thì vớt ra, để ra rổ cho ráo dầu.

Món đậu hũ non chiên giòn ăn kèm với tương xí muội hay tương ớt rất ngon

5. Thịt ba chỉ xào đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là loại đậu có chất lượng cao, trong khi thịt ba chỉ vừa béo, mềm. Khi xào 2 thứ này với nhau, không cần phải cho thêm dầu, xào một lúc nước đậu chảy ra, chỉ cần nêm thêm một chút gia vị vừa phải là đã rất ngon miệng rồi.

• thực đơn 5 món ngon
• Trứng xào cà chua
• Rau bina trộn với đậu phộng
• Ớt chuông xào thịt
• thịt ba chỉ xào đậu Hà Lan