Chat Zalo Hướng dẫn làm món gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon
1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Hướng dẫn làm món gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon

Hướng dẫn làm món gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngonVị chua dịu của dưa cải cùng với những miếng gân bò hầm mềm, béo ngậy, ngọt thanh tạo nên hương vị riêng cho món ăn này. Cách nấu gân bò hầm dưa chua không quá cầu kỳ. Chúng ta cùng nhau vào bếp thử sức với món ăn này nhé!

gân bò hầm dưa chua hoàn thành

Nguyên liệu:

- Gân bò: 500g

- Dưa cải chua: 400g

- Cà chua: 3 quả

- Hành lá: 2 cây

- Gừng, hành khô

- Rau mùi tàu, rau mùi, xà lách…

- Gia vị: Sa tế, muối, dầu ăn, hạt nêm

gân bò hầm dưa chua nguyên liệu

Cách làm:

- Bước 1: Dưa chua rửa sạch, vắt kiệt nước. Gân bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.

 Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

gân bò hầm dưa chua cách làm

 Cà chua rửa sạch, thái múi cau

 Mùi tàu, hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc ngắn.

 Rau sống rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

- Bước 2: Cho gân bò thái miếng cho vào bát to cùng với muối, dầu ăn, gừng thái sợi, hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng  20 phút cho gân bò ngấm gia vị, sau đó bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng già rồi đổ gân bò vào đảo đều với lửa to và xào khoảng 5-10 phút cho gân bò chín tái thì tắt bếp.

- Bước 3: Cho nước vào nồi, đặt lên bếp, rồi đổ gân bò vừa xào vào đun với lửa to. Khi nước sôi bạn dùng muôi hớt bọt bẩn trên mặt nước đi để nước được ngọt, trong hơn. Tiếp tục ninh gân bò đến khi nào gân bò chín mềm là được

- Bước 4: Bỏ dưa chua, cà chua thái múi cau, muối vào chảo rồi đảo đều, xào cho dưa chín mềm, ngấm gia vị.

- Bước 5: Cho dưa xào vào nồi nước ninh gân bò thêm sa tế cho món ăn thêm đậm đà hương vị, rồi rắc mùi tàu, hành lá lên trên và tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.

gân bò hầm dưa chua hoàn thànhChúc các bạn ngon miệng!