Bí quyết làm món nộm vịt thập cẩm thanh mát cho ngày hè

Bí quyết làm món nộm vịt thập cẩm thanh mát cho ngày hè - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Được đăng: Chủ nhật, 30 Tháng 6 2019 08:00; Viết bởi Admin4; Lượt xem: 4782

Món nộm vịt thập cẩm vừa có vị ngọt thanh của đường, vị chua nhẹ của chanh, vị ngọt của thịt vịt và hương thơm của rau thơm và lạc rang cực kỳ hấp dẫn. Hãy làm món nộm vịt thập cẩm thanh mát để đãi cả gia đình trong những ngày hè oi bức. Mời các bạn tham khảo bài viết :

Chuẩn bị nguyên liệu làm món nộm vịt thập cẩm

5 lạng thịt vịt ( gồm da vịt để vịt được giòn thơm)
Lạc rang
2 quả cà chua, rau thơm: mùi tàu, mùi ta, húng thơm, bạc hà…
Gừng, chanh, ớt tươi, tỏi.
Rượu trắng
¼ Cà rốt, dưa leo, ½ hành tây, ¼ đu đủ.
Gia vị : Muối trắng hạt to, mắm, đường, hạt tiêu

Xem thêm: Vịt biển làm sạch - 170k/kg

Cách làm món nộm vịt thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Muốn cho thịt vịt sạch và không mùi tanh, chúng ta nên bóp vịt với muối trắng hạt to, thêm chút gừng và rượu trắng.

+ Bắc bếp nên luộc vịt, khi vịt chín thì vớt ra để ráo. Sau đó thái vịt theo từng sợi nhỏ ( nhìn cho đẹp mắt), ướp với mắm muối cho đều.

+ Đu đủ, dưa leo và cà rốt, cho vào ngâm nước muối rửa sạch ( tránh tình trạng hoa quả chúng ta mua ngoài chợ không được đảm bảo). Đu đủ gọt bỏ vỏ ( nên gọt để dưới nước không bị nhựa bám vào tay)

Tuyệt chiêu làm món vịt luộc bia ngon không kém ngoài hàng

cách làm món nộm vịt thập cẩm

+ Sau khi rửa sạch để khô ráo thì nạo đu đủ, cà rốt và dưa leo ( không nên bỏ vỏ để vỏ cho giòn ) hình sợi, nhìn sao cho sợi thật bắt mắt.

+ Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.

+ Rau thơm và cà chua rửa sạch, để khô ráo . Chúng ta lấy 1 phần rau thơm thái nhỏ ra để trộn với thịt vịt. Cà chua thái lát mỏng và bỏ hạt để làm trang trí

+ Lạc rang chín sau đó giã nhỏ để trộn vào nộm

Bước 2: Chế biến món nộm vịt thập cẩm

+ Đầu tiên chúng ta pha chế nước trộn vịt: 20ml mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ.

+ Cho dưa chuột, đu đủ, cà rốt vào tô ướp vịt và trộn đều lên( chú ý là trộn đều tay cho thịt vịt ngấm cùng các vị của củ quả), rắc rau thơm, và lạc vào.

Hướng dẫn cách làm món cà ri vịt ngon tuyệt cú mèo miễn chê

cách làm món nộm vịt thập cẩm

Bước 3: Thưởng thức

Cuối cùng là cho món vịt trộn ra đĩa, cho vài sợi rau mùi và cà chua xếp thật đẹp mắt nhé! Như vậy là cả gia đình bạn có thể thưởng thức được ngay món nộm vịt thơm ngon và hấp dẫn này rồi.

Với những bước làm thật đơn giản, như vậy bạn đã hoàn thành được món nộm vịt thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của bạn rồi đấy! Vậy đọc xong bài viết này, bạn nên xách giỏ đi chợ và mua vịt về chiêu đãi gia đình thân yêu của mình món nộm vịt nhé!