Hướng dẫn làm món vịt kho gừng cho bữa cơm thêm chút cay nhẹ

Chi tiết

Được đăng: Thứ hai, 22 Tháng 10 2018 16:34

Lượt xem: 1290

Không gì thú vị hơn một bữa cơm với thịt vịt kho gừng nóng nóng cay cay, nếu ăn kèm canh chua thì càng tuyệt.Món vịt kho gừng sẽ là một trải nghiệm vị giác thú vị cho cả gia đình bạn đấy. Hãy cùng Thực Phẩm Chợ Sạch vào bếp làm món ăn này luôn và ngay nào.

Nguyên liệu:

– 1/2 con thịt đã được làm sẵn

– 1 củ gừng, sả

– Tỏi

– Hành tím

– Ớt

– Các gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, nước hàng.

Cách làm món thịt vịt kho gừng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt vịt kho gừng sả.

- Thịt vịt các bạn dùng dao sắc và lọc lấy phần thịt nạc và bỏ xương vịt đi.

- Gừng các bạn cắt khoanh mỏng nhỏ hoặc bạn giã nhỏ

- Sau đó, bạn ướp thịt vịt với gừng và rượu để làm hết mùi hôi của thịt vịt. Bạn ngâm thịt khoảng 2-3 phút thì rửa lại thịt với nước sạch nhé.

- Hành khô, tỏi các bạn bóc vỏ và băm nhuyễn.

- Ớt đỏ thái nhỏ.

- Củ sả thì các bạn bóc bỏ phần lớp vỏ bên ngoài sau đó giã nhuyễn. các bạn chia làm đôi nhé.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt vịt kho gừng sả

 Đầu tiên bạn cho thịt vịt vào một bát tô và trộn với các nguyên liệu sau: nước mắm, đường, hạt tiêu, 1/2 phần sả băm, hạt nêm, nước hàng, ớt.

- Bạn trộn đều các nguyên liệu trên để thịt vịt có thể ngấm đều các gia vị. Bạn ướp thịt vịt khoảng 10-15 phút.

- Sau đó, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn. Khi dầu ăn sôi, bạn cho phần sả còn lại và tỏi vào phi thơm.

- Tiếp theo bạn cho thịt vịt vào chiên qua, bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều để thịt vịt có màu vàng đều nhé.

- Khi thịt có mùi thơm, bạn cho nước lọc xâm xấp mặt thịt vịt, đun thịt trên ngọn lửa lớn.

- Khi nồi thịt vịt sôi khoảng 10-15 phút thì bạn hạ nhỏ lửa, chỉ để lửa liu riu để thịt vịt vừa chín mềm lại thấm vị. Đồng thời bạn cũng nếm thử xem đã vừa miệng chưa nhé. Nếu chưa thì bạn hãy nêm nếm lại cho hợp với sở thích.

- Bạn đun khoảng 20-25 phút nữa, hoặc khi bạn thấy nước trong nồi cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì bạn tắt bếp nhé

Bạn cứ để thịt vịt trong nồi cho nóng, khi ăn cơm thì bạn múc thịt ra bát và trang trí thêm cho món ăn thêm phần đẹp mắt, hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với món vịt kho gừng!

Hiện nay Thực phẩm chợ sạch đang cung cấp sản phẩm vịt trời nuôi thả tự nhiên vô cùng chắc thịt , thơm ngon với giá 155k/con đã làm sạch .Các mẹ có thể tham khảo tại đây . 

LH : 0964346255 hoặc inbox fanpage : Thực phẩm chợ sạch

• các món ngon từ thịt vịt
• hướng dẫn vịt kho gừng ngon nhất
• các bước làm món vịt kho gừng
• làm món vịt kho gừng thế nào
• các lưu ý khi làm món vịt kho gừng