1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Bí quyết làm món chân gà nộm xoài xanh lấy lòng ông xã

Bí quyết làm món chân gà nộm xoài xanh lấy lòng ông xã - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Bí quyết làm món chân gà nộm xoài xanh lấy lòng ông xãChân gà nộm xoài xanh là món nhậu yêu thích của các đấng mày râu. Muốn lấy lòng ông xã, các chị em hãy học ngay cách làm món chân gà nộm xoài xanh cực kỳ đơn giản, ngon miệng dưới đây. Đảm bảo anh xã sẽ tấm tắc khen cho mà xem. Cũng bắt đầu nhé!

Nguyên liệu làm món chân gà nộm xoài xanh

- 10 cặp chân gà

- 1 củ gừng

- 3 cây sả bào mỏng

- 5 trái ớt hiểm

- 10 trái tắc cắt khoanh

- 3 củ tỏi băm

- 1 củ cà rốt cắt lát

- 500g xoài non cắt lát

- 1 củ gừng cắt sợi

- Gia vị: muối, nước mắm, dấm ăn, đường, dầu ăn, ớt bột...

Học cách làm món cánh gà chiên sốt cay kiểu Thái lạ miệng

Nguyên liệu làm món chân gà nộm xoài xanh

Cách làm món chân gà nộm xoài xanh

Bước 1: Trộn chân gà với 1 muỗng canh muối, 1 ít dấm ăn rồi thêm nước vào ngập chân gà ngâm trong 10 phút để khử mùi.

Bước 2: Luộc chân gà với một ít nước và 1 củ gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối trong 15 phút. Sau đó lấy chân gà ra và ngâm vào nước đá lạnh.

Cách Làm Món Cơm Rang Thịt Gà Siêu Ngon Miệng

Cách làm món chân gà nộm xoài xanh

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và phi thơm 3 củ tỏi băm. Sau đó thêm vào 100 ml nước mắm, 80 ml dấm ăn, 150g đường cát, 1 ít ớt bột rồi nấu sôi để nguội.

Bước 4: Chân gà bỏ móng rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho chân gà vào 1 cái tô lớn, thêm cà rốt, xoài non, tắc, sả bào, gừng cắt sợi, 1 ít tỏi băm, 5 trái ớt hiểm cắt lát vào, rồi cho hết phần nước mắm đường vào trộn đều và để 2 tiếng cho chân gà ngấm gia vị.

Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon thơm ngon cho cả nhà

Cách làm món chân gà nộm xoài xanh

Xem thêm: Gà ác làm sạch - 65k/con 300gr

Lợi ích khi ăn chân gà

Trong Đông y, chân gà được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh hiệu quả. Cụ thể, nó có tác dụng với những người bị run tay run chân, đi không vững, trẻ em kém ăn, chậm biết đi, chậm mọc răng, mệt mỏi, người yếu sinh lý hay những phụ nữ ngực lép, da khô.

Trong thành phần của da chân gà chứa collagen là một loại protein dính như keo; các acid amin: prolin, glycin, hydrosiprolin, argynin, glycin.Gân gà có các bó sợi collagen chiếm 80%, elastin, tế bào và chất nền gồm chondroitin, proteoglycan và glucoprotein.

Các nhà nghiên cứu tại Khoa Khoa học Động vật, Đại học Quốc gia Chung-Hsing - Đài Loan, đã phát hiện ra rằng chân gà rất giàu collagen, giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung của làn da

Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể, chiếm đến gần 1/4 tổng khối lượng protein. Nó giúp xương, dây chằng và gân bền chắc hơn, đồng thời giúp các vết thương ngoài da nhanh lành hơn.

Cánh gà sốt mật ong bằng nồi cơm điện theo phong cách Hàn Quốc

Tuy nhiên, chân gà không chỉ là một nguồn giàu collagen. Nó còn giàu acid hyaluronic và chondroitin sulfate - cả hai đều là những chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hyaluronic acid đóng vai trò quan trọng trong duy trì độ ẩm da, giúp ngăn chặn da bị lão hóa.

Về phần chondroitin sulfate, đây là một carbohydrate phức tạp giúp sụn giữ nước, qua đó cho thấy vai trò của nó trong điều trị các bệnh về xương khớp và các vấn đề về khớp khác.

Thú vị hơn, một bác sỹ thú y tên là Harry Robertson còn nghiên cứu về tiềm năng của chân gà trong việc sản sinh các neuron, xương, cơ, và mô.