Chat Zalo Không chỉ là món ăn, thịt lươn còn có vô vàn tác dụng
1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Không chỉ là món ăn, thịt lươn còn có vô vàn tác dụng

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

 tác dụng của thịt lươnThịt lươn là một món ăn dân dã với nguồn dinh dưỡng dồi dào, bên cạnh đó còn có khả năng chữa bệnh hiệu quả. Bạn hãy tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt lươn

Lươn là một loại động vật có thân dài, thân thường rất nhớt. Sống chủ yếu dưới ao hồ hoặc sông rạch. Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng cao. Thịt lươn rất giàu protein, chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin như: vitamin E, vitamin A, vitamin B12. Thế nhưng, thịt lươn lại chứa nhiều cholesterol xấu cho tim mạch.

Trong 100 g thịt lươn chứa 12,7 g chất đạm; 25,6 g chất béo. Trong đó cholesterol là 0,05 g, năng lượng là 285 calo. Ngoài ra còn có các vitamin như: vitamin A và betacaroten: 2000 IU, vitamin B1: 0,15 mg, Niacin: 2,2 mg, Riboflavin: 0,31 mg, Biotin: 5 mcg, Vitamin B6: 0,28 mg. Khoáng chất: Sắt: 0,7 mg, Natri: 78 mg, Kali: 247 mg, Calci: 18 mg, Magie: 18 mg, Photpho: 160 mg.

dinh dưỡng của thịt lươn

Xem thêm: Tác dụng khi ăn thịt cò đồng

2. Tác dụng của thịt lươn với sức khỏe

Tăng cường sự phát triển của não

Thịt lươn chứa một lượng nhỏ chất béo, nhưng hầu hết trong số chúng là axit béo không bão hòa. Các axit béo này thúc đẩy hiệu quả sự phát triển não. Và có tác dụng kích thích hiệu quả đối với chứng mất trí nhớ ở người già.

Bảo vệ gan và mắt

Thịt lươn chứa rất nhiều vitamin A. Vitamin A là một loại vitamin thiết yếu tan trong chất béo . Nó đóng vai trò quan trọng làm giảm sự lão hóa của tế bào gan và tăng cường chức năng gan. Vitamin A là chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ mắt. Tăng cường sức khỏe cho niêm mạc và giác mạc. Chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây nên

Bổ máu

Thịt lươn chứa rất nhiều protein và cũng chứa nhiều khoáng chất sắt. Hai chất này là nguyên liệu tổng hợp chính của hemoglobin. Có tác dụng vân chuyển oxy cho cơ và máu trong cơ thể con người.

thịt lươn

Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin A và vitamin C trong thịt lươn rất cao. Vitamin C hấp thu vào cơ thể đầy đủ sẽ giúp làn da của bạn trở nên tươi sáng và có sức sống hơn. Không bị khô hoặc bị nếp nhăn do ảnh hưởng sự lão hóa. Vitamin A sẽ giúp loại bỏ các tế bào chết ở da, tránh phát sinh mụn. Nó còn giúp ngăn chặn tác hại của ánh nắng mặt trời, bằng cách làm gián đoạn quá trình phá vỡ collagen.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Thịt lươn rất giàu cholesterol. Cholesterol có vai trò thiết yếu để hệ miễn dịch hoạt động đúng chức năng. Tế bào miễn dịch dựa vào Cholesterol để chống nhiễm trùng, và tự phục hồi cơ thể

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Ăn thit lươn có thể giúp hạ đường huyết,  điều chỉnh lượng đường trong máu. Nó có tác dụng điều trị tốt cho bệnh tiểu đường vì nó chứa rất ít chất béo. Vì vậy lươn là một thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân bị tiểu đường.

Món ăn từ thịt lương còn giúp chữa một số bệnh khác

Món ăn từ thịt lươn giúp chữa những bệnh khác như: tiêu chảy, trĩ, phong thấp, đau xương khớp khi giao mùa, ra mồ hôi tay/chân, chứng suy nhược…