Hướng dẫn làm sốt bơ tỏi chấm tôm hùm ngon chuẩn vị

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ hai, 08 Tháng 6 2020 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 4536

Sốt bơ tỏi là một loại nước chấm “thần thánh”, đặc biệt rất hợp với các loại hải sản hấp/luộc như tôm hùm hấp. Sốt bơ tỏi làm rất dễ tuy nhiên để thơm ngon chuẩn vị như  nhà hàng thì bạn phải biết bí quyết dưới đây, hãy cùng tham khảo nhé!

Cách làm sốt bơ tỏi

- Bước 1: Chuẩn bị 75g bơ, 1 tép tỏi, 1 ít rau thơm theo sở thích.

- Bước 2: Cho bơ vào một cái nồi nhỏ, bật lửa nhỏ vừa để bơ tan chảy dần. Nếu bạn cho lửa to, bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ gây bỏng.

- Bước 3: Tỏi bóc vỏ sau đó đập dập và nghiền nhỏ. Tiếp đó, bạn cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa. Khi phi tỏi xong, bạn sẽ dễ dàng ngửi được mùi thơm của tỏi.

- Bước 4: Bạn có thể dùng rau thơm tươi để thêm màu sắc. Chỉ cần khuấy thêm 4 thìa cà phê lá kinh giới và 1/2 thìa cà phê lá húng quế tươi băm nhuyễn. Dùng sốt ngay vì bơ sẽ tách ra khi nguội.

Xem thêm: Cách bảo quản trái cây đóng hộp an toàn và lâu hỏng

Bạn nên sử dụng một số loại bơ sau để làm sốt

- Bơ lạt không chứa muối, hương thơm nhẹ và vị ngọt hơi nhạt. Khi nấu sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món.

- Bơ thực vật có nguồn gốc từ các loại ngũ cốc đậu nành, dùng trong các món sốt, chiên rán, phết bánh rất ngon.

- Bơ đặc có hàm lượng chất béo cao hơn so với các loại bơ khác. Vì vậy có thể dùng trong chế độ ăn tăng cân và khi sốt món ăn thì lượng bơ đặc dùng ít hơn các dòng thường.

Cách hấp tôm hùm ngon

Tôm hùm là một trong những loại hải sản có giá trị kinh tế cao với nguồn dinh dưỡng dồi dào, vì thế mà giá bán của loại thực phẩm này không hề rẻ. Thịt tôm hùm rất thơm ngon, ngọt lành và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu làm món tôm hùm đổi bữa, bạn có thể tham khảo cách chế biến sau.

- Chuẩn bị: 3- 4 con tôm hùm, 1 trái dừa xiêm nhỏ, hành khô.

- Tôm hùm cắt bớt râu, rút chỉ, rửa thật sạch, để ráo.

- Dừa đem gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước.

- Đổ nước dừa vào chảo sâu lòng hoặc nồi hấp.

- Cho thêm 1 củ hành tím đập dập, bằm nhỏ, đun sôi rồi cho tôm đã rửa sạch vào, đảo đều. Đun tiếp cho tới khi thấy vỏ tôm đỏ thì tắt bếp rồi vớt ra đĩa.

Vậy là chỉ qua một vài bước đơn giản, bạn đã học được cẩm nang sốt bơ tỏi chấm tôm hùm ngon tuyệt rồi đấy. Bạn hãy vào bếp làm món này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

• hướng dẫn làm sốt bơ tỏi chấm tôm hùm
• làm sốt bơ tỏi chấm tôm hùm
• cách làm sốt bơ tỏi chấm tôm hùm