Học ngay món vịt nấu canh khoai sọ lạ miệng cho cả gia đình

Chi tiết

Được đăng: Thứ tư, 24 Tháng 7 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1085

Mách chị em thêm một món canh từ vịt cực ngon. Đó là món vịt nấu canh khoai sọ, từng miếng thịt vịt tươi non, chín mềm cùng với vị béo bùi của khoại sọ vô cùng hòa hợp và ngon miệng, đặc biệt phần nước dùng đậm đà, thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món vịt nấu canh khoai sọ

Thịt vịt: ½ con

- Khoai sọ: 500gr

- Nước dừa: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Hành, tỏi, gừng, mùi tầu, hành hoa, ngổ hương, hạt tiêu.

Hướng dẫn cách làm món vịt nấu canh khoai sọ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

+ Vịt mua về làm lông sạch sẽ, hoặc mua vịt thịt sẵn ngoài chợ nhưng tốt nhất là mua vịt về tự làm lông để đảm bảo vệ sinh.

Lưu ý: Để vịt không còn mùi hôi khi nấu, sau khi mổ vịt, bạn bỏ chút muối tiêu, gừng đập dập, có thể cả chút rượu trắng, để chừng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo.

+ Chặt thịt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, bạn có thể loạ bỏ phần đầu, chân nếu không thích ăn.

Xem thêm: Vịt trời tẩm ướp sẵn - 155k/con

Bước 2: Sơ chế rau củ:

+ Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi bổ thành miếng vừa ăn, để ráo nước

+ Hành khô, xả, tỏi xay nhỏ

+ Sau đó, bỏ các loại gia vị vào cùng với hành, xả, tỏi xay vào tô thịt vịt rồi trộn đều, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt trước khi đem chế biến.

Bước 3: Đảo săn thịt vịt

+ Sau khi gia vị đã ngấm, bạn bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn vào cho nóng rồi bỏ thịt vịt vào xào qua cho miếng thịt săn chắc lại.

+ Khi thấy thịt chuyển màu và da vịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 4: Chế biến thịt vịt

+ Sau đó các bạn bắc nồi lên bếp, đổ phần thịt vịt đã xào qua vào nồi, cho nước sạch vào ngập thịt rồi đậy vung đun lên.

+ Khi nồi vịt của bạn sôi, vặn nhỏ lửa và om khoảng 5-7 phút thì đổ khoai sọ vào, cho thêm gia vị và đậy vung văn to lửa nấu tiếp.

+ Khi nồi canh của bạn sôi khoảng 10 phút, lúc ấy khoai cũng đã dừ mềm và thịt vịt cũng mềm, bạn tắt bếp, nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn rồi bắc ra.

Món thịt vịt ninh khoai sọ vô cùng bổ dưỡng lại rất ngon miệng, từng miếng thịt vịt tươi non, chín mềm cùng với vị béo bùi của khoại sọ vô cùng hòa hợp và ngon miệng, đặc biệt phần nước dùng cực kỳ ngon ngọt, nói chung là ngon không chỗ chê luôn ý. Món thịt vịt ninh khoai sọ là một món ăn vô cùng thích hợp để thực hiện trong tiết trời lành lạnh, mưa phùn như hôm nay đấy

• các món ngon từ thịt vịt
• món vịt nấu canh khoai sọ
• cách làm món vịt nấu canh khoai sọ
• nguyên liệu làm món vịt nấu canh khoai sọ
• vịt nấu canh khoai