Cách làm món thịt vịt xào dứa đơn giản mà ngon ngay tại nhà

Chi tiết

Được đăng: Thứ sáu, 26 Tháng 7 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1107

Món thịt vịt xào dứa rất dễ ăn, vừa thanh mát, vừa ngon ngọt. Miếng thịt vịt mềm nhưng không bị dai, hòa quyện cùng dứa rất hòa hợp và dễ ăn, cả nhà ai cũng thích. Chị em hãy học ngay món ăn này để trổ tài cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món thịt vịt xào dứa

• 700 gram thịt vịt
• 1/2 quả dứa
• 2 củ hành khô
• 3 nhánh hành lá
• Bột năng: 3 thìa
• Rượu trắng: 1/2 chén
• 1 củ gừng
• Gia vị gồm: dầu ăn, bột canh, bột ngọt, đường, hạt nêm

Hướng dẫn làm món thịt vịt xào dứa

Bước 1: Thịt vịt các nàng có thể dùng 1/2 con hoặc cả con (tùy thích). Thịt vịt mua về đem rửa sạch, xát muối, rượu trắng và gừng kỳ cọ nhiều lần cho sạch và khử mùi hôi của vịt. Rửa vịt nhiều lần với nước đến khi thịt vịt không còn mùi hôi nữa. Để vịt ráo nước rùi chặt miếng vừa ăn, ướp thịt vịt cùng hành tỏi khô bằm nhỏ, 1 thìa bột nêm.

Đeo bao tay vào, trộn đều các nguyên liệu trên để thịt vịt được ngấm gia vị. Ướp thịt vịt chừng khoảng 30 phút trước khi chế biến để thịt vịt được đậm đà, thơm ngon hơn nhé. Dứa các nàng chuẩn bị khoảng 1/2 quả, gọt vỏ, bỏ mắt dứa rùi thái dứa thành từng miếng mỏng vừa ăn. Bột năng hòa cùng với 1/2 bát con nước lọc. Hành lá nhặt bỏ, rửa sạch, thái khúc khoảng 2-3 cm

Xem thêm: Vịt trời tẩm ướp sẵn - 155k/con

Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng và thịt vịt đã ướp đủ thời gian thì chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món thịt vịt xào dứa nhé. Các nàng cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng thì chúng mình trút hành tỏi vào phi thơm hành tỏi. Đợi đến khi hành tỏi dậy mùi thơm nức thì các nàng cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào, thêm 1 thìa bột hạt nêm, đảo đều đến khi thịt vịt săn lại và chín tới thì trút thịt vịt để riêng ra 1 cái đĩa nhá

Bước 3: Vẫn cái chảo ý, cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng thì các nàng trút dứa vào xào, đến khi dứa tiết ra nước và dứa hơi mềm thì chúng mình cho thịt vịt vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Bước 4: Đợi thịt vịt chín mềm thì cho bát bột năng vừa hòa cùng nước lọc ở bước 1 vào, đảo đều cùng với thịt vịt. Bột năng sẽ giúp cho món thịt vịt xào dứa có độ sánh và hòa quyện lại với nhau. Đun đến khi nước sốt hơi sền sệt thì cho thêm hành lá vào đảo đều là đạt yêu cầu

Cách làm món thịt vịt xào dứa của mình chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng có ''võ'' lạ thường, cả nhà ai cũng thích. Miếng thịt vịt mềm nhưng không bị dai, hòa quyện cùng dứa rất hòa hợp và dễ ăn, cả nhà ai cũng thích. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món thịt vịt xào dứa mà mình vừa chia sẻ

• thịt vịt xào dứa
• cách làm thịt vịt xào dứa
• món ngon từ thịt vịt
• Hướng dẫn làm món thịt vịt xào dứa
• Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món thịt vịt xào dứa