Học mót cách làm thịt lợn xào kim chi ngon bá cháy tại nhà

Chi tiết

Được đăng: Thứ sáu, 07 Tháng 6 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1093

Món thịt lợn xào kim chi vị chua cay ngọt ngọt của kim chi, kèm với thịt ba chỉ giòn mềm cực kỳ hấp dẫn. Chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó. Cùng vào bếp với Thực phẩm Chợ Sạch để học cách làm món thịt lợn xào kim chi ngon bá cháy này nhé.Mời các bạn đọc tiếp bài viết.

Nguyên liệu làm thịt lợn xào kim chi

• 250g thịt ba chỉ
• 350g kim chi
• 1 muỗng canh tương Hàn Quốc
• 1 củ hành tây
• 2 phần cơm nóng
• Gia vị: đường, ớt bột
• Hành lá cắt khúc

Hướng dẫn làm thịt lợn xào kim chi

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng bột canh và chút hạt tiêu khoảng 10 phút rồi chiên sơ trên chảo dầu nóng từ 1 – 2 phút (Chỉ nên cho một ít dầu vì thịt sẽ tự chảy mỡ)

Bước 2: Kim chi thái thành từng khúc khoảng 2cm rồi cho vào đảo cùng thịt ba chỉ thêm khoảng 2 phút nữa.

Bước 3: Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau rồi cho vào đảo cùng thịt ba chỉ và kim chi, cho đường và nêm nếm thêm gia vị vào sao cho vừa vặn với khẩu vị của bạn.

Bước 4: Khi các nguyên liệu trên chảo đã chín, bạn cho thêm 1 chút tương ớt hoặc bột ớt đã pha với nước vào để món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có một món thịt lợn xào kim chi vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể tận dụng nước của kim chi để cho vào xào thay vì cho bột ớt hoặc tương ớt.

Món thịt heo xào kim chi ăn nóng kèm với cơm là thích hợp nhất. Món có vị chua cay ngọt ngọt của kim chi, kèm với thịt ba chỉ giòn mềm thấm gia vị. Sẽ là món ngon mang phong cách Hàn đổi gió cho thực đơn bữa cơm nhà bạn đấy.

Hướng dẫn cách chọn thịt ba chỉ ngon để làm thịt lợn xào kim chi

Thứ nhất, miếng thịt ba chỉ phải có cả nạc, mỡ hài hòa. Sự kết hợp cân đối một lớp mỡ, một lớp thịt rồi tới một lớp mỡ.. sẽ tạo thành miếng thịt ngon, háp dẫn. Đây là tiêu chí quan trọng nhất để chị em lựa chọn miếng thịt ba chỉ ngon.

Thứ hai, miếng ba chỉ phải có đàn hồi. Sự đàn hồi của miếng thịt lợn sẽ đảm bảo độ tươi, ngon, cùng với đó là bề mặt da lợn mịn, không quá khô, cũng không quá nhờn.

Thứ ba, miếng thịt ba chỉ phải có màu đỏ tươi. Nếu đi mua thịt lợn, chị em thấy miếng thịt màu nhờ nhờ, thâm, và có mùi khác thì tuyệt đối không được mua. Bởi nó không còn đảm bảo chất lượng tươi ngon như bình thường, gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Thịt ba chỉ lợn sạch - 135k/kg

Khi đi mua thịt ba chỉ, chị em cần “cảnh giác” với những miếng thịt lợn có đặc điểm sau:

Thịt ba chỉ có màu trắng, thâm, có mùi và nhớt. Đây là những miếng thịt đã bị hỏng, để lâu và rất có thể nó được lọc ra từ một con lợn chết, dịch bệnh.

Thịt ba chỉ nạc mỡ không đều. Đây là miếng thịt ba chỉ không ngon, vì phần mỡ hoặc thịt quá nhiều; giữ những thớ thịt mỡ, nạc không có sự liên kết.

• nguyên liệu làm món thịt lợn xào kim chi
• hướng dẫn làm thịt lợn xào kim chi
• thịt lợn xào kim chi
• Học mót cách làm thịt lợn xào kim chi
• thịt lợn xào kim chi ngon