Học cách làm súp lơ xào thịt nạc thơm ngon, bổ dưỡng

Chi tiết

Được đăng: Thứ bảy, 22 Tháng 6 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 956

Món súp lơ xào thịt nạc có vị thơm ngon, ngọt của súp lơ tươi và vị đậm đà của thịt nạc ngấm đều gia vị. Đây là món ăn dễ làm, đưa cơm mà các bà nội trợ nên thêm ngay vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Mời các bạn tham khảo cách  làm món ăn dân dã mà ngon này nhé.

Nguyên liệu làm súp lơ xào thịt nạc

- 1 chiếc súp lơ trắng

- 300g thịt nạc thăn

- Dầu ăn, hạt tiêu, hành hoa

- Hạt nêm.

- 1 mẩu gừng thái lát, 2 tép tỏi thái lát

- 1 ít ớt đỏ thái lát (tùy chọn)

Xem thêm: Thịt sấn mông sạch - 125k/kg

Cách làm súp lơ xào thịt nạc

Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng, rồi đem ướp cùng hạt nêm trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều. Dùng dao tách súp lơ thành những nhánh nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo nước.

Hành hoa nhặt bỏ rể phần thân trắng dùng dao chẻ thành sợi nhỏ, phần thân chẻ sợi hoặc cắt khúc khoảng 2cm.

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, thả súp lơ vào chần qua trong 2 phút sau đó vớt súp lơ ra để ráo.

Cho một thìa dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho vài sợi hành thân trắng vào phi thơm rồi mới đổ thịt vào xào sao cho thịt chìn mềm là được. Thịt chín xúc bỏ ra dĩa riêng.

Cho tiếp dầu vào chảo, phi nốt số hành trắng còn lại rồi bỏ súp lơ vào xào. Nêm hạt nêm và cho một chút nước vào để súp lơ dễ chín. Nếu khi xào thịt có ra nước thì cho nước xào thịt thay cho nước song cần chú ý nêm lại gia vị.

Súp lơ chín cho thịt đã xào vào rồi đảo thật đều. Khi bắc ra cho phần cọng xanh của hành vào, rắc một chút hạt tiêu rồi bày ra dĩa. Món này ngon hơn nếu ăn nóng.

Tác dụng tuyệt vời của súp lơ đối với cơ thể

Súp lơ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin B1, B2, B3, B5, B6 và B9. Nó cũng chứa vitamin K và axit béo omega-3. Ăn súp lơ bạn cũng có thể bổ sung được kali, protein, vitamin C, mangan và phốtpho.

• Giảm viêm khớp: Súp lơ giàu nguồn vitamin K và axit béo omega 3, nó giúp làm giảm đau do viêm khớp. Súp lơ có đặc tính chống viêm giúp làm giảm viêm và đau khớp. Nó giúp giảm đau khớp ở bất kỳ phần nào của cơ thể.
• Ngăn ngừa loét dạ dày: Súp lơ là chất giàu có trong hợp chất được gọi là Glucoraphanin ngăn ngừa dạ dày khỏi các bệnh nhiễm trùng gây loét. Giàu nguồn chất xơ, nó cũng tốt cho sức khỏe của ruột. Nó thúc đẩy chuyển động ruột bình thường trong cơ thể, điều này lại tốt cho tình trạng táo bón mãn tính.
• Làm chậm quá trình lão hóa: Súp lơ giàu chất chống oxy hoá, nó giúp làm đảo ngược quá trình lão hóa ở phụ nữ. Chất chống oxy hoá trong súp lơ huỷ diệt các gốc tự do giúp làm chậm quá trình lão hóa. Hãy bao gồm nó trong kế hoạch ăn kiêng của bạn để có được một làn da trẻ trung hơn.
• Ngăn ngừa ung thư: Một nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng súp lơ có hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hoá cao giúp ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau trong cơ thể. Là một loại rau có nhiều chất xơ nên nó ngăn ngừa nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư dạ dày. Ăn súp lơ hàng ngày cũng ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư vú.

• súp lơ xào thịt nạc
• nguyên liệu làm súp lơ xào thịt nạc
• cách làm súp lơ xào thịt nạc
• Học cách làm súp lơ xào thịt nạc