Đặc biệt : Cách làm gà tẩm mật ong không cần lò nướng

Chi tiết

Được đăng: Thứ ba, 18 Tháng 6 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1385

Cách làm gà tẩm mật ong không cần lò nướng đảm bảo thành công 100% dưới đây giúp chị em chế biến món gà thơm ngon hấp dẫn mà không nhất thiết phải nướng bằng lò. Hãy cùng Thực phẩm chợ sạch vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và làm món ăn cực ngon này nhé.

Nguyên liệu làm gà tẩm mật ong không cần lò nướng

Gà ta : 1/2 con (các nàng có thể dùng gà công nghiệp nếu thích phần thịt nhìu và mềm hơn nhé)

Gia vị: 3 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước tương (loại nước tương đậm đặc), 1 thìa xì dầu, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột hành và bột tỏi, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu trắng, một chút bột ngọt (nếu thích)

Xem thêm: Gà ri thả đồi sạch - 195k/kg

Cách làm gà tẩm mật ong không cần lò nướng

Bước 1: Nguyên liệu gà để chế biến các nàng có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp (tùy sở thích). Gà ta thì thịt sẽ chắc và đậm hơn, còn gà công nghiệp thì phần thịt mềm và cũng khá nhìu thịt. Gà mua về các nàng sơ chế sạch, nhổ hết lông tơ còn sót lại, xát muối rửa sạch để ráo.

Bước 2: Chúng mình tiếp tục đi pha hỗn hợp nước sốt ướp cùng thịt gà nhé. Chuẩn bị bát con, cho toàn bộ các nguyên liệu ướp gà vào gồm: 3 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước tương (loại nước tương đậm đặc), 1 thìa xì dầu, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột hành và bột tỏi, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu trắng, một chút bột ngọt (nếu thích).

Với gia vị bột hành tỏi, các nàng có thể thay thế bằng củ hành, củ tỏi (mỗi loại 1 củ, đập dập miếng to ướp cùng với thịt gà, đến khi nào nướng thì các nàng gạt hết phần hành tỏi này ra ngoài để tránh làm thịt gà bị cháy nhé). Dùng đũa khuấy đều các gia vị này với nhau để tạo thành 1 hỗn hợp nước sốt đồng nhất nhé

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái âu to đủ rộng trút thịt gà vào âu. Trút phần nước ướp gà đã pha ở bước 2 vào. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều để các gia vị có thời gian ngấm sâu vào thịt gà.

Thời gian ướp thịt gà có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn đấy các nàng ạ, ướp gà càng lâu thì gia vị sẽ có thời gian ngấm sâu vào bên trong, khi nướng miếng thịt gà sẽ mềm, đậm đà và óng ả lắm ý.

Các nàng cần ướp ít nhất khoảng 2h trước khi nướng nhé, hoặc nếu có thời gian, chúng mình nên ướp khoảng 8 trước khi nướng thì đảm bảo món gà nướng mật ong của chúng mình sẽ thơm ngon đậm đà lắm lắm (mình thường ướp gà từ tối hum trước qua đêm, đến sáng hum sau là có nguyên liệu để nướng rùi).

Các nàng dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô đựng thịt gà và ướp tron ngăn mát tủ lạnh nếu trời lạnh, còn trong những ngày lạnh như hum nay, các nàng có thể ướp và bảo quản gà ở nhiệt độ phòng cũng được nhé.

Bước 4: Làm nóng chảo, phi lê vàng 2 mặt đùi gà. Giảm nhiệt sau khi rán 2 vàng mặt, tiếp tục rán cho đến khi gà chín hoàn toàn. Đổ bớt mỡ gà trong chảo, chỉ để lại khoảng 2 thìa là đủ.

Khi gà đã chín, cho tỏi băm vào đảo đều cho có mùi thơm. Thêm mật ong, giấm, nước tương, nước. Tăng nhiệt lên mức trung bình cao, tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sánh đặc lại (khoảng 3-4 phút) là xong.

Chúc các bạn thành công!

• gà tẩm mật ong không cần lò nướng
• nguyên liệu làm gà tẩm mật ong không cần lò nướng
• Cách làm gà tẩm mật ong không cần lò nướng