Tôm Chua Huế đặc biệt lọ 400gr
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 14 Tháng 8 2021 14:39
- Viết bởi Admin3
- Lượt xem: 1793
Tôm chua là một trong những món ăn bình dị nhưng vô cùng nổi tiếng ở Huế. Món ăn này cũng không nhiều nơi có. Tôm chua Huế có vị chua thanh, cay nồng và mằn mặn rất lạ miệng.Giá : 100k/lọ 400gr
Cái vị đặc biệt của tôm chua khiến cho khách dù chỉ một lần thưởng thức nhưng khó lòng mà quên được. Đặc biệt món tôm chua đặc sản này có thể để được lâu nên quý khách có thể dễ dàng mua về làm quà. Thức quà giản đơn nhưng có lẽ sẽ khiến ai cũng cảm thấy thích thú
Giới thiệu về tôm chua Huế :
Ở Huế tôm chua là một món ăn bình dị được dùng rất nhiều trong các bữa ăn hàng ngày. Tôm chua có thể ăn kèm với nhiều món như cơm, bánh tráng, thịt luộc hoặc chấm rau củ… đều rất ngon.
Là một đặc sản Huế được nhiều người yêu thích nhưng tôm chua được chế biến từ các nguyên liệu thân thuộc sẵn có ở Huế.
Để làm món tôm chua thật ngon, thật thơm người Huế phải chuẩn bị nguyên liệu thật kĩ. Tôm phải là tôm tươi bắt ở vùng nước ngọt như sông, suối, đồng ruộng. Đặc biệt loại tôm dùng muối chua không cần phải những con quá to. Các gia vị đi kèm gồm tôm, xôi, măng vòi, tỏi, ớt, riềng, nước mắm ngon hoặc muối…
Làm tôm chua rất cầu kì, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo cao của người nấu. Tôm phải xử lý cắt bỏ râu, đầu rồi ngâm trong phèn chua và rượu trắng hai lần để tôm sạch và giòn hơn. Các nguyên liệu, gia vị đi kèm đều được sơ chế sạch sẽ với một lượng vừa đủ. Sau đó tôm cùng các gia vị sẽ được trộn đều và cho vào hũ để khoảng 1 tuần là dùng được.
Muốn tôm chua ngon, người Huế dùng vại sành để đựng và để nơi nắng ấm khoảng 3 ngày mới dời vào chỗ thoáng mát. Nhiều người cầu kì hơn thì chôn xuống đất để giữ nhiệt độ ổn định giúp quá trình lên men tốt hơn và giữ độ thơm, ngọt của tôm.
Tôm chua chín sau độ 5 hoặc 7 ngày. Lúc này giở ra tôm đã chín có màu đỏ óng , hỗn hợp sền sệt có màu cam nhẹ tươi tắn. Đặc biệt tôm chua có mùi rất thơm. Vị tôm chua lúc này cũng vừa độ, hòa quyện giữa các vị ngọt, béo, bùi, cay, chua, đắng... vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ mua tôm chua Huế :
Tôm chua Huế mà ăn kèm với cơm nóng thì “đưa cơm” vô cùng, đặc biệt trong những ngày mưa gió hoặc trở lạnh. Quý khách cũng có thể dùng tôm chua để chấm rau củ hoặc thịt luộc kèm các loại rau sống. Vị tôm chua thanh, cay nồng và mằn mặn sẽ khiến cho bữa ăn trở nên ngon hơn, hấp dẫn hơn rất nhiều . Bởi vậy mà quý khách không nên bỏ lỡ cơ hội mua tôm chua Huế chuẩn tại thucphamchosach
Hiện tôm chua Huế đang được bán với giá : 100k/lọ 400gr
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)