Tác dụng của cua biển đối với cơ thể

Chi tiết

Được đăng: Chủ nhật, 03 Tháng 1 2021 10:26

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 784

Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao, cua biển là nguồn bổ sung dưỡng chất tự nhiên quý giá giúp phòng chống các bệnh phổ biến hiện nay. Cùng tìm hiểu tác dụng của cua biển đối với sức khỏe trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng trong Cua Biển

Cua biển được đánh giá là một loại hải sản bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già. Với hàm lượng dinh dưỡng khá cao, cua biển là nguồn bổ sung dưỡng chất tự nhiên quý giá giúp phòng chống các bệnh phổ biến hiện nay.

Thịt cua là một sự bổ sung tuyệt vời cho một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Cua cũng là một nguồn tự nhiên của axit béo omega-3, có thể giúp cải thiện trí nhớ, làm giảm nguy cơ đau tim, ung thư, và có thể giúp cải thiện chứng trầm cảm, lo âu.

Cua biển rất giàu chất khoáng

Theo nghiên cứu, 1 con cua biển có thể cung cấp khoảng 3-8% lượng sắt và kali mỗi ngày. Trong thịt cua có một lượng lớn dưỡng chất kẽm và đồng cần thiết cho các phản ứng hóa học trong cơ thể để cung cấp năng lượng cũng như hình thành những mô liên kết, đồng thời tổng hợp protein và các chất dẫn truyền thần kinh.

Xem thêm: Bất ngờ trước tác dụng của thịt chuột đối với cơ thể

Cua biển giàu protein

Hàm lượng Protein trong thịt cua cao hơn hẳn các loại thịt, cá khác. So với thịt động vật như gia súc, gia cầm, không những lượng protein cao hơn nhiều mà còn dễ tiêu hóa, phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người có thể trạng suy nhược. Để phục hồi sức khỏe cho trẻ biếng ăn, người mới ốm dậy và trẻ suy dinh dưỡng thì cua biển là lựa chọn tốt.

Giàu Axit béo Omega-3

Cua biển rất giàu axit béo omega-3 giúp làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu, do đó làm cho các tế bào máu đỏ linh hoạt và đảm bảo dòng chảy mượt mà hơn.

Vitamin B12

Trong cua cũng có nhiều vitamin B12, chúng ta cần 2,4 microgram mỗi ngày. Một phần ăn 75g thịt cua cung cấp 9,78 microgram Vitamin B12. Vitamin B12 giúp cơ thể sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh.Các vitamin cũng hỗ trợ chức năng não bình thường. Cơ thể Quý vị chứa hàm lượng vitamin B12 đủ thì có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tim mạch.

Natri và cholesterol

Một phần ăn 75g thịt cua có chứa 911 mg natri. Người lớn khỏe mạnh nên hạn chế khẩu phần ăn chứa natri. Tốt nhất là 2,300 mg một ngày hoặc ít hơn. Quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim, cao huyết áp và suy tim sung huyết.

Trong phần ăn thịt cua biển 75g có chứa 45 mg cholesterol. Tiêu thụ quá nhiều cholesterol có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim, đau tim và đột quỵ. Không nên tiêu thụ hơn 300 mg cholesterol mỗi ngày đối với người bình thương.nếu người có bệnh tim có thể tiêu thụ 200 mg hoặc ít hơn.

Những lợi ích khi ăn Cua Biển

Cua biển là thực phẩm rất tốt cho tim mạch

Do trong cua biển có khá nhiều dưỡng chất giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch như canxi, magie và omega 3, vì vậy mà thịt cua biển được đánh giá là một trong những loại thực phẩm lý tưởng nhất để duy trì hoạt động ổn định của tim mạch.

Đồng thời, trong thịt cua có chứa một lượng lớn vitamin nhóm B, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hỗ trợ tái tạo tạo các tế bào hồng cầu cũng như đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của các axit amin. Chỉ cần ăn 1 con cua biển 1 ngày đã có thể cung cấp cho cơ thể Quý vị hơn 100% nhu cầu vitamin B12 cần thiết.

Ngăn ngừa ung thư

Tất cả các động vật có vỏ như cua có số lượng lớn selen.Selenium là một chất chống oxy hóa, và hủy bỏ những chất gây ung thư cadmium, thủy ngân và arsenic, có thể gây ra các khối u. Selen cao trong máu trong máu dẫn đến giảm tỷ lệ ung thư. Trong thực tế, lysate chiết xuất từ ​​máu màu xanh của con cua được sử dụng để phát hiện viêm màng não và cột sống để chống ung thư.

Cua biển tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Cùng với tất cả các động vật có vỏ khác, cua biển rất giàu crom, giúp insulin để chuyển hóa đường, và do đó làm giảm mức độ glucose trong máu của cơ thể.

Cách chọn Cua biển ngon

Khi chọn mua cua, Quý vị nên lưu ý rằng những con cua ngon thường có lớp vỏ màu xám đục hoặc có khi ngả vàng do nước phèn bám dính. Quý vị có thể dùng tay để ấn vào yếm cua hoặc bóp vào phần trong bên cạnh mai cua nếu cảm thấy rắn chắc thì là cua chắc, nhiều thịt.

Còn nếu thấy con cua biển đẹp, bóng bẩy, que càng xanh và mai xanh mướt, ấn vào yếm thấy mềm thì là loại cua xốp, có rất ít thịt, không ngon.

• tác dụng của cua biển đối với sức khỏe
• dinh dưỡng trong cua biển
• lợi ích khi ăn cua biển