Thịt cá đuối giàu dinh dưỡng và nhiều công dụng thần kỳ
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 09 Tháng 1 2021 07:27
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 4545
Cá đuối đang là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ để làm tăng thêm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Khi được chế biến thành các món ăn khác nhau, thịt cá đuôi vô cùng thơm ngon, và nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của thịt ca đuối
Không chỉ ở Tây Y mà cả bên Đông Y cũng có nhiều nhận xét tích cực về giá trị dinh dưỡng có trong thịt cá đuối. Theo Đông Y, cá đuối có tính bình, vị ngọt nên có tác dụng điều trị bệnh đi tiểu buốt, tiểu gắt, tiểu đục, lở ngứa cơ thể nhất là ở hai chân do bị thấp nhiệt, chứa chứng vàng da, viêm đại tràng, sỏi tiết niệu, phì đại tuyến tiền liệt…
Còn theo bên Tây Y hay nói cách khác là theo các kết quả nghiên cứu khoa học thì thịt cá đuối rất giàu các loại dinh dưỡng nhất là protein và lipid giúp cơ thể có được nguồn năng lượng và lượng đạm tốt nhất.
Ngoài ra, trong thịt cá đuối còn chứa rất nhiều các loại vitamin cần thiết như vitamin A,B1,B2,C,P… cùng các khoáng chất như kali, canxi, natri, sắt, photpho… giúp cơ thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng một cách tự nhiên.
Xem thêm: Khám phá tác dụng của thịt ba ba
Tác dụng của thịt cá đuối
- Chữa chứng tiểu đục
Dùng bài “lẩu cá đuối”: cá đuối, thơm, cà chua, me, măng chua, đậu phụ, rau ăn lẩu như đậu bắp, bắp chuối, hoa lý, rau ngổ, ớt, gia vị vừa đủ.
Công dụng: thanh thấp nhiệt, dưỡng tỳ thận… Trị chứng viêm tiết niệu, sỏi tiết niệu, lở ngứa, hoàng đản đi tiểu vàng đậm…
- Chữa lở ngứa hai chân do thấp nhiệt
Dùng bài “cá đuối nấu lá giang”: cá đuối, lá giang, đậu bắp, hoa chuối, cà chua, giá đậu, rau khèo nèo, rau đắng, tàu mùng, ớt, gia vị vừa đủ nấu ăn…
Công dụng: thanh nhiệt lợi thấp, dưỡng huyết… dùng trị chứng tiểu ra sạn, viêm tiết niệu.
- Chữa chứng vàng da do thấp nhiệt
Món cá đuối xào lăn: cá đuối, hành tây, ngò om, nghệ, nấm mèo, miến dong, đậu phộng rang, nước cốt dừa, sả, ớt, gia vị vừa đủ xào ăn.
Công dụng: thanh nhiệt lợi thấp, kiện tỳ thận… Trị chứng đi tiểu vàng, mệt mỏi, tăng men gan, các chứng tỳ thận.
- Chữa viêm đại tràng
Món cá đuối om dưa chua: cá đuối, dưa muối chua, cà chua, hành tươi, tiêu, ớt, gia vị vừa đủ nấu om ăn.
Công dụng: kiện tỳ, thanh thấp nhiệt, tiêu viêm… Trị chứng, đại tiểu tiện không thông, tiểu vàng, tăng men gan.
- Chữa sỏi tiết niệu
Món cá đuối nấu măng chua: cá đuối, măng chua, cà chua, dọc mùng, dứa, giá đậu, ngò gai, gia vị vừa đủ…
Công dụng: thanh nhiệt, lợi thấp, bài thạch… dùng trị chứng thấp nhiệt, tiểu buốt gắt, tiểu khó, phì đại tuyến tiền liệt, viêm gan vàng da, men gan tăng ăn đều tốt.
- Chữa bí tiểu
Món cá đuối nấu lá giang: cá đuối, lá giang, thơm, cà chua, ngũ om, ngò gai, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn…
Công dụng: thanh nhiệt, lợi thấp, ích tỳ thận… Trị chứng viêm tiết niệu, lở ngứa mông đùi, hai chân và các chứng thấp nhiệt.
- Chữa viêm mào tinh hoàn
Món canh chua cá đuối: cá đuối, cà chua, dứa, me, hoa chuối, giá đậu, đậu bắp, rau ngổ, hành, ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.
Công dụng: bổ hư, thanh thấp nhiệt. Trị tiểu tiện không lợi, viêm tiết niệu, viêm phần phụ, lở ngứa, mụn nhọt do nhiệt ứ.
- Chữa phì đại tuyến tuyến liệt do thấp nhiệt
Món cá đuối om rau cần: cá đuối, rau cần, cà chua, thì là, rau ngổ, hành lá, đậu bắp, ớt, gia vị vừa đủ om ăn.
Công dụng: thanh nhiệt, lợi thấp, dưỡng tỳ thận… Trị chứng bí tiểu, viêm tiết niệu, tăng huyết áp, đàm trọc huyết ứ, chứng thấp nhiệt.