Mách bạn làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm nức mũi

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ bảy, 01 Tháng 6 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1041

Món thịt lợn bọc sả chiên vàng sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nếu muốn đổi gió cho món thịt lợn hàng ngày, bạn hãy học cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng, các bé nhà bạn sẽ rất thích đấy. Mời các mẹ tham khảo bài viết sau đây để nắm được cách làm món ăn.

Nguyên liệu và vật dụng chính bạn cần chuẩn bị

• 500g thịt lơn xay (bạn nên chọn thịt nạc vai để đảm bảo món ăn ngon đúng điệu nhé)
• 8 – 9 cây sả
• 1 thìa thì là
• 2 thìa bột năng
• Hành khô 2 củ
• Ớt, tiêu
• Hạt nêm, muối, đường, dầu hào
• Nước mắm
• Dầu ăn

Các bước làm món thịt lợn bọc sả

Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu:

Rửa sạch sả, lột bớt các lớp ngoài và cắt sao cho sả còn khoảng 15 cm là được

Bằm nhỏ hành ớt với nhau (tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều ớt)

Bước 2:

Cho thịt lợn xay vào một tô thủy tinh lớn

Cho lần lượt một thìa nhỏ hạt nêm, nước mắm, một ít đường, bột năng,hành khô và ớt đã bằm nhuyễn trước đó.

Thêm vào một thìa dầu hào và dầu phộng

Có thể thêm hạt tiêu, muối nếu thích

Sau khi đã cho đủ các gia vị bạn trộn đều thịt và các gia vị rồi để vào tủ lạnh trong vòng 30 phút

Bước 3:

Trong lúc chờ đợi thịt thấm, các bạn dùng dao chẻ giữa hoặc đập hơi dập đầu củ sả. Làm như thế để khi quấn thịt vào củ sả thịt sẽ thấm được nhiều hương vị của sả và thơm hơn.

Sau khi thịt đã thấm, bạn dùng thìa (hay mang bao tay đều được) làm cho phần thịt quấn đều vào đầu củ sả. Làm cho đến khi hết thịt.

Bước 4:

Cho chảo chống dính lên bếp và đợi khô chảo.

Cho dầu vào chảo một lượng dầu sao cho đảm bảo dầu ngập thịt

Bạn nhớ lật hai bên để thịt vàng đều và không bị cháy

Sau khi thịt vàng đều bạn vớt ra để ráo dầu rồi cho vào đĩa thủy tinh để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Món thịt lợn bọc sả chiên vàng chấm với tương ớt có thể dùng để ăn với cơm hay bún đều rất ngon.

Mong rằng với công thức trên bạn sẽ thực hiện thành công món thịt lợn bọc sả chiên vàng để bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.

Tại sao nên chọn nạc vai heo để làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng?

Miếng thịt vai ở vị trí trên gần sống lưng chân trước, ngay sát miếng thịt thủ. Thịt ở vị trí này có cả nạc lẫn chút mỡ, nhưng phần nạc nhiều hơn, thớ thịt chia thành từng mảng nhỏ. Phần thịt này có lẫn nạc và mỡ, độ dai hơn và giòn hơn, nên thường được dùng trong các món kho, chiên, nướng hoặc xay ra làm thịt xay để chế biến các món khác.

Giá của nạc vai heo trên thị trường cũng khá cao bởi lượng dinh dưỡng của nạc vai mang lại khá cao, Protein lên đến 20g và 148 calo trên 100g thịt heo.

Chất thịt trơn mềm, ăn vào rất hợp khẩu vị, ăn nhiều không chán, có mỡ nhưng không ngấy. Món ăn ngon nhất khi chế biến miếng thịt này làm băm nhỏ làm thịt viên và các món ăn cần băm, hấp, chiên rán…

• nguyên liệu làm thịt lợn bọc sả chiên vàng
• cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng
• thịt lợn bọc sả chiên vàng
• làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng