Tuyệt chiêu chế biến món lưỡi vịt rang muối ngon như ngoài hàng

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ tư, 29 Tháng 1 2020 08:00

Viết bởi Admin2

Lượt xem: 1351

Món lưỡi vịt rang muối nếu biết chế biến đúng cách cũng là một món ngon lạ miệng mà bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại. Vì vậy, bạn hãy học cách làm lưỡi vịt rang muối ngon đúng điệu để cách làm này sẽ trở thành bí quyết độc chiêu cho riêng bạn. Cùng vào bếp ngay thôi nào

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lưỡi vịt rang muối 

• 20 cái lưỡi vịt
• 50 g tương đặc
• 50g đường trắng
• Hồi hương, vỏ quế, thảo quả mỗi thứ 3g
• 5g gừng tươi
• 5ml rượu
• Hành khô

Cách làm lưỡi vịt rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để thực hiện cách làm lưỡi vịt rang muối thơm ngon, lưỡi vịt mua về, bạn hãy dùng dao lam hoặc dao nhỏ cạo sạch lớp màu vàng bám trên lưỡi, sau đó rửa sạch với nước.

Sau đó bạn cho một chút muối và gừng đập dập vào để sát qua lưỡi vịt một lần nữa, rửa sạch lưỡi vịt với nước lần nữa rồi để ráo.

Sau khi để ráo nước, bạn nên tẩy trắng lưỡi vịt lại một lần nữa với rượu trắng, và rửa sạch lại với nước. Chỉ khi sơ chế thật sạch thì mùi vị món lưỡi vịt rang muối mới mang đến đúng hương vị thơm ngon cho món ăn. Hành khô băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.

Gừng cạo sạch vỏ và thái chỉ. Rửa sạch hồi hương, quế, thảo quả rồi để ráo nước.

Xem thêm: Vào bếp làm món Lưỡi vịt xào chua ngọt lấy lòng ông xã

Bước 2: Công thức làm món lưỡi vịt rang muối

Bạn cho hoa hồi, quế và thảo quả vào để răng thơm, sau đó cho vào một túi sạch, buộc chặt.

Bạn đun một nồi nước rồi thả túi hương liệu trên vào đun khoảng 10 phút rồi cho gia vị vào. Lưỡi vịt đã sơ chế cho lên luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra và để ráo nước. Xào thơm hành khô đã băm nhỏ, rồi cho lưỡi vịt vào đun khoảng 2 phút để săn lại.

Bạn nêm muối cho vừa ăn tuỳ theo khẩu vị gia đình, rồi thêm gừng thái sợi hoặc ớt bột. Khi đã chế biến xong, bạn bày ra đĩa với rau thơm.

Với món lưỡi vịt rang muối bạn có thể chấm với muối chanh hoặc tương ớt đều được. Với cách làm lưỡi vịt rang muối đơn giản cùng rất nhiều những hương liệu đặc trưng, nên món ăn này sẽ cho bạn cảm nhận được sự thơm ngon từ bên trong, đồng thời, món ăn sẽ mang theo một vị ngon rất khác biệt mà không bất cứ món ăn nào có được.

Hy vọng rằng với sự hướng dẫn cách làm món lưỡi vịt rang muối ngon, độc lạ, sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ngon vào trong thực đơn cho gia đình mình và nhất là những cuộc vui, hội họp cùng bạn bè.

Chúc bạn thành công với món lưỡi vịt rang muối, và cho ra những chiếc lưỡi vịt rang muối ngon đúng điệu.

• mua lưỡi vịt ở đâu
• món ngon từ lưỡi vịt
• lưỡi vịt rang muối
• nguyên liệu làm lưỡi vịt rang muối
• cách làm lưỡi vịt rang muối