1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Set chân gà đông tảo hầm thuốc bắc 120k/set

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Set chân gà đông tảo hầm thuốc bắc 120k/set

Set chân gà đông tảo hầm thuốc bắc có sẵn, đầy đủ nguyên liệu cần thiết. Giá chỉ 120k/set. Mua ngay 1 set về hầm để bồi bổ cho người thân trong gia đình bạn.

Cách làm chân gà đông tảo hầm thuốc bắc

Chân, cánh, đầu gà Đông Tảo

  • Thục địa: 30 gr
  • Đỗ trong: 50 gr
  • Cam thảo: 50 gr
  • Táo đỏ, đen: 5 trái
  • Đẳng sâm: 10 gr
  • Kỷ tử: 5 gr
  • Hoài sơn: 10 gr
  • Đường phèn: 15 gr
  • Gừng
  • Các gia vị thuốc bắc nên rửa qua bằng nước lạnh trước khi chế biến

Cách chế biến gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Cách chế biến gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Bước 1: Đun sôi 2 l nước sau đó thả chân, cánh, đầu gà Đông Tảo vào đun sôi (vớt bọt để nước dùng trong hơn).

Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, nướng vàng, thái lát mỏng.

Bước 3: Cho các nguyên liệu trên cùng gừng đã nướng vào đun sôi cùng gà, vẫn không quên vớt bọt. Sau khi sôi để nhỏ lửa, đun liu riu cho gà chín mềm.

Bước 4: Khi gà mềm, nêm thêm ít muối trắng và tắt bếp.

Hương vị thuốc bắc thơm lừng cùng với vị ngọt dịu của gà, thịt gà mềm nhưng không nát, đây quả thực là món ăn bổ dưỡng nên thêm vào thực đơn mỗi gia đình.

Mách bạn cách chọn mua chân gà Đông Tảo ngon

Mách bạn cách chọn mua chân gà Đông Tảo ngon

Da chân gà đông tảo có chứa collagen là một loại protein có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể giúp chống lõa hóa, làm đẹp da. Bên cạnh đó, chân gà đông tảo cũng có các acid amin khác như hydrosiprolin, prolin, glycin, argynin, glycin rất tốt cho sức khỏe. Gân gà cũng có chứa hàm lượng collagen cao tới 80% và xương chân gà có hydroxyapatite rất tốt cho hệ xương khớp.

Nhìn chung, chân gà đông tảo là bộ phận quý nhất trên con gà. Chân gà theo y học cổ truyền cũng là một vị thuốc bổ giúp bồi bổ sức khỏe, chữa bệnh run chân tay, chữa các bệnh về xương khớp, chữa rối loạn tiết tố nữ ... Tuy nhiên, để chân gà đông tảo phát huy được hết tác dụng chữa bệnh cần phải kết hợp với các vị thuốc khác và được sự hướng dẫn cụ thể từ bác sĩ.

Để chế biến món chân gà đông tảo ngon, trước tiên bạn cần chọn gà ta thuần chủng. Đặc điểm của gà Đông Tảo là đôi chân to được bao phủ bởi lớp vảy thô. Khi chọn gà, nên chọn con to cân đối, chân to, dày, đủ bốn ngón.

Gà đông tảo thường to và nặng hơn gà ta. Gà đông tảo thuần chủng khi trưởng thành thường nặng từ 4 – 6,5kg, hơn rất nhiều so với gà bình thường. Gà Đông Tảo đắt hơn nhiều so với các loại gà thông thường, vì vậy để mua được một con gà thuần chủng mang lại vị ngọt của gà thì bạn cần xác định được 2 đặc điểm rất riêng trên.

Xem thêm: Ngọc Dương (cà dê) - 360k/kg

Vị thuốc bắc hầm gà có những gì?

Vị thuốc bắc hầm gà có những gì?

Thành phần trong gói thuốc Bắc gồm những bài thuốc sau đây: Bắc hoàng kỳ (20g), Đương quy (12g), Xuyên khung (6g), Bạch chỉ (8g), Đỗ trọng (12g), Thục địa (16g), Hoài sơn bắc (12g), Ngọc trúc (12g), Kỉ tử (6g), Nhãn nhục (6g), Táo tàu (5 trái), Gừng tươi (3 lát), Sâm hoa kỳ (8g).

Mỗi một loại thuốc bắc có tác dụng riêng nhưng rất tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải loại thuốc bắc nào cũng có thể kết hợp đưa vào gói tiềm. Các món được nấu cùng thuốc Bắc như trứng vịt lộn hầm ngải cứu; lẩu gà ngải cứu; gà tiềm thuốc bắc; óc heo tiềm thuốc bắc; lẩu gà hầm thuốc bắc…

Tác dụng của các vị thuốc Bắc hầm gà, mỗi vị thuốc bắc hầm gà có 1 đặc tính bổ dưỡng khác nhau

  • Sâm hoa kỳ: tác dụng bổ nguyên khí, kiện tỳ (mạnh tiêu hóa), ích vị (bổ dạ dày), nâng cao khí lực cho cơ thể, thúc đẩy quá trình hấp thu dinh dưỡng trong đường tiêu hóa.
  • Bắc hoàng kỳ: trị sa nội tạng, tăng khả năng chống chọi với ngoại cảm tà khí, tác dụng chính là tăng cường khả năng miễn dịch, hạ áp, trị lở loét.
  • Đương quy: có tác dụng bổ máu, là vị thuốc bổ tốt nhất cho phụ nữ, giúp máu lưu thông tốt hơn, điều kinh cho phụ nữ, trị ứ huyết bầm dập, giảm đau sau phẫu thuật, cải thiện tuần hoàn não, tăng hồng cầu, giảm loét dạ dày…
  • Thục địa: trị các chứng thận âm hư như đau lưng, mỏi gối, ù tai, nóng trong xương, tóc bạc, da khô nhợt nhạt.
  • Hoài sơn bắc: có vị ngọt, tính bình, có công dụng, vị thuốc bổ cho tiêu hóa rất tốt vì có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có tác dụng kích thích tiêu hóa nên dùng cho người bệnh, kém ăn, trẻ em suy dinh dưỡng, bệnh nhân tiểu đường rất tốt. Vị thuốc này thường được chọn nấu gà ác tiềm thuốc bắc vì ăn luôn xác được và ăn rất ngon.
  • Ngọc trúc: vị thuốc này dùng rất tốt trong trường hợp lao tâm lao lực, phế âm hư do hút thuốc nhiều, thân nhiệt nóng sau khi phẫu thuật, sốt, cổ họng đau, nóng trong dạ dày, để ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường.
    Bạch chỉ: Bạch chỉ có tác dụng giảm sưng tấy, dùng trị các chứng đau đầu do lạnh, viêm xoang, mụn nhọt mưng mủ rất tốt, đây là vị thuốc có tính ngăn chặn các tác nhân xấu xâm nhập cơ thể lúc suy yếu.
  • Kỷ tử: là vị thuốc bổ rất tốt vì có thể bổ cả âm lẫn dương, bổ máu, tăng cường máu, làm sáng mắt, dùng trong các chứng can thận hư đau lưng, di tinh, mắt mờ, huyết kém, nên phạm vi sử dụng của Kỷ tử rất rộng.

Lợi ích khi ăn chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Món canh này mang giá trị lớn dinh dưỡng tốt cho cơ thể cao ở trong từng nguyên liệu nguyên liệu. Chân gà được dùng để hầm món canh này bổ dưỡng hơn gà thường lệ. Gà đông tảo thường ít mỡ, thịt lại nhiều đạm, do có chứa đến 18 loại acidamin và vitamin như: A, B1, B2… và những nguyên tố vi lượng như: Ca, Na, K, Fe, Mg… Theo Đông y thì thịt đông tảo có công hiệu làm tăng sức dẻo dai, cải thiện công năng miễn dịch, tăng sức đề kháng.

Và tuỳ theo mục tiêu dùng thì bài thuốc sử dụng cho món gà hầm thuốc bắc cũng sẽ có sự khác trong thành phần. Thí dụ đơn giản như: để bổ huyết điều kinh thì sẽ trong đó gồm có: ngải cứu tươi, củ niễng, đậu đen, đương quy, ký tử, thục địa, gừng tươi. Còn nếu sử dụng để bổ dưỡng an thần thì sẽ là táo hồng, bạch thược, liên tử. Các bạn phải tìm hiểu ngay tỉ mỉ khi dùng để tránh sai hiệu quả.

Hiệu quả trong quá trình điều trị cảm cúm: Theo tìm hiểu tại trường Đại học Mỹ đã khẳng định rằng, nước súp gà đông tảo hổ trợ làm tan các chỗ sung huyết, phù nề, chế biến loãng dịch tiết và giảm hiện trạng nghẹt mũi, có hiệu quả làm suy giảm triệu chứng do cúm hay cảm lạnh gây ra. Đặc biệt hơn là có khả năng làm loãng và đánh tan các chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch chứa lại ở bộ máy hô hấp.

Lợi ích khi ăn chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

 Cửa hàng bán chân gà đông tảo hầm thuốc bắc

Hiện tại cửa hàng chúng tôi có bán chân gà đông tảo hầm thuốc bắc sẵn. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)