Gà tre thịt - 250k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Chủ nhật, 17 Tháng 10 2021 23:54
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 742
Thịt gà ngọt, thơm kích thích vị giác thích hợp dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon trong gia đình. Gà tre thịt - 250k/kg.
Gà tre không chỉ nuôi để làm cảnh hay để chọi đâu các bạn nhé. Thịt gà tre được coi là dòng thượng phẩm trong các loại gia cầm, chính vì vậy mà giá của nó không hề rẻ, nhưng kiếm được gà tre cũng không phải dễ đâu các bạn nha
Gà tre thịt có ngon không?
Gà tre là giống gà có kích thước nhỏ nhất tại Việt Nam (nếu không tính các giống gà ngoại nhập khác). Đây giống gà được nuôi phổ biến ở các tỉnh Nam trung bộ và cũng được nuôi nhiều ở miền Bắc gần đây.
Là giống gà có trọng lượng khá nhỏ, trước đây chúng thường được nuôi làm cảnh. Có thể nói đây là giống gà nhỏ nhất Việt Nam nếu không tính đến các giống gà cảnh ngoại nhập. Gà mái có trọng lượng từ 400-600 gam, gà trống nặng từ 500-800 gram.
Tuy giống gà này nhỏ con nhưng hương vị thịt rất thơm ngon và hoàn toàn khác lạ so với những giống gà thịt to lớn khác. Do đặc tính nhỏ con nên thịt gà tre rất săn chắc hoàn toàn không có mỡ như gà ta nhưng lại không cứng như gà nòi. Một con tầm 500 gr đủ một người ăn nên không cảm thấy ngấy.
Thịt gà ngọt, thơm kích thích vị giác thích hợp dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon trong gia đình. Vì thịt gà tre thơm ngon hơn tất thảy các loại gà khác nên nó rất được ưa chuộng và ngày càng nhiều hộ nông dân chuyển hướng sang nuôi gà tre thịt nhưng số người thành công chỉ đếm trên đầu ngón tay.
Gà tre thịt hấp muối sả thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà ta sau khi làm sạch lông, các bạn đem rửa sạch sau đó dùng muối chà xát rồi cho thêm một chút gừng với rượu trắng để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách làm này có thể khử được mùi hôi.
Sả, gừng, ớt, lá chanh rửa sạch. Lấy một nửa cây sả đem đi đập dập, nửa còn lại các bạn xắt lát mỏng. Lá chanh thì có thể cắt làm đôi. Gừng cạo vỏ rồi rửa lại cho sạch, sau đó thái lát và băm nhuyễn.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món gà hấp tỏi ngon ngọt, lại vô cùng hấp dẫn để đãi cả nhà vào bữa tối.
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho 1 thìa sả băm, gừng, ớt, lá chanh thái nhỏ, 1/2 thìa ớt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột tiêu xay rồi trộn đều hỗn hợp cho đều. Tùy vào khẩu vị ăn cay và mặn của mỗi người mà các bạn cho lượt bớt ớt và muối cho phù hợp để hương vị của món ăn khi hoàn thành ngon nhất.
Lấy hỗn hợp gia vị vừa trộn chà xát lên khắp phần thịt gà và để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt.
Bạn hãy nhồi vào bụng gà một ít củ sả đập dập, lá chanh và gừng lát. Làm vậy khi hấp, thịt gà sẽ thơm và giòn hơn nhé.
Xem thêm: Vịt xiêm là vịt gì? nấu món gì ngon?
Bước 3: Gà hấp muối
Để giữ độ nóng cho miếng thịt gà, các bạn hãy bọc gà bằng giấy bạc. Ngoài ra, rải đều muối phủ kín đáy nồi. Sau đó cho thêm một lớp sả và lá chanh lên trên bề mặt muối hột.
Rải một lớp sả và lá chanh lên trên và dàn đều lớp muối, sau đó đặt gà lên trên làm sao để gà không tiếp xúc với muối. Kế đến cho hết phần sả và lá chanh còn lại vào nồi và phủ lên trên phần thịt gà.
Đậy kín nắp lại và bập bếp để bắt đầu hấp gà trong khoảng 20 - 30 phút. Khi hấp các bạn để lửa lớn trong 5 phút đầu cho nồi nóng rồi sau đó hạ lửa nhỏ dần hấp trong khoảng 20 - 30 phút. Sau khi đã hấp đủ thời gian, các bạn tắt bếp và vẫn đậy nắp nồi hấp để trên bếp thêm khoảng 10 phút.
Để mua được thịt gà tre ngon bạn cần tìm mua ở các địa chỉ bán hàng uy tín. Và Thực Phẩm Chợ Sạch là nơi cung cấp gà tre thịt ngon, đảm bảo chất lượng.
Quý khách hàng có nhu cầu mua gà tre thịt vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).