Chat Zalo Giò Me Nam Đàn - 300k/kg
1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Giò Me Nam Đàn - 300k/kg

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Giò Me Nam Đàn - 300k/kgGiò Me Nam Đàn lọt top 6 loại giò ngon nhất Việt Nam. Giò có mùi vị thơm ngon và nét đặc trưng riêng của vùng xứ Nghệ. Giá bán : 300k/kg.

Thực chất “me” là tiếng địa phương chỉ con bê (bò con) được nuôi dưỡng dưới 1 năm. Giò me được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt bê nên từ lâu giò me Nam Đàn đã nổi danh trên mảnh đất Nghệ An bởi đặc trưng riêng và độ thơm ngon hấp dẫn của thịt bê.

Xem thêm : Giò Đà Điểu Hảo Hạng - 350k/kg

Giò me được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt bê

Quy trình chế biến giò me ( giò bê )

  • Bước 1: Chọn thịt me phải tươi, ngon. Miếng thịt có màu đỏ tươi, không đỏ đậm quá, có phần nạc thăn, thớ nhỏ, khô mịn, chắc và tuân thủ các bước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Bước 2:  Thịt me để nguyên cả miếng to, làm sạch và đem tẩm ướp miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm khoảng chừng 4 tiếng. Phần bì me để riêng, sau đó xay nhuyễn như chả giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà. Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối.
  • Bước 3: Gói giò me hơi phức tạp vì có tới 3 lớp, Lớp trứng ở ngoài cùng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me. Trước tiên, trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ bì me xay nhuyễn vào, cuối cùng mới trải miếng thịt me. Cuộn tròn chặt lại rồi cho vào nồi hấp.
  • Bước 4: Hấp cách thủy thường rất cầu kỳ, thông thường giò chín phải mất 5-6 giờ. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng.

Đặc Điểm Của Giò Me Thành Phẩm 

Xem thêm : Giò Gà Đông Tảo - 360k/kg

Đặc Điểm Của Giò Me Thành Phẩm

  • Giò me ra lò thơm ngậy, mỗi lát cắt ra có màu hồng của thịt bê chín đều, ăn giòn ngọt và mềm, không bị khô hay dai, không có màu vàng của trứng…
  • Giò me có màu sắc rất bắt mắt gồm màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me. Thịt me mềm, thơm ngon, mỗi lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

  • Giò me thường đươc dùng trong những ngày giỗ, tết, tiệc tùng, hay dùng làm quà biếu; kẹp bánh mỳ ăn sáng; dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.
  • Thái lát mỏng, ăn đúng kiểu là phải chấm với tương Nam Đàn có pha thêm đường và nhiều ớt cay hoặc nước mắm ngon.
  • Bảo quản: Ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Quý khách hàng có nhu cầu mua Giò Me Nam Đàn , vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam