Chat Zalo Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt - 1 triệu/kg
1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt - 1 triệu/kg

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

cửa hàng bán thịt trâu gác bếpThịt trâu gác bếp loại đặc biệt được lấy từ 2 bắp đùi trâu nuôi thả tự nhiên, ít gân, ít mỡ, tẩm ướp thủ công với hạt dổi, mắc khén. Giá: 1 triệu/kg

Thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống của người Thái đen ở Tây Bắc. Trước đây, nó chỉ là cách bảo quản cho thịt không bị hỏng, để được lâu nhưng giờ đây lại trở thành món ăn được nhiều người ưa thích.

Món ăn này hấp dẫn giới sành ăn bởi lạ miệng, độc đáo. Từng thớ thịt hồng tươi chỉ cần nhìn thôi đã đủ tứa nước miếng. Vậy nên khi ăn cứ thế, chỉ dùng tay để nhón, vừa ăn vừa hít hà mùi thơm của mắc khén, vương chút ngai ngái của khói bếp. Miếng thịt trâu gác bếp ban đầu rất to và dày nhưng lạ thay, gia vị lại ngấm đều vào bên trong, ăn miếng nào cũng thấy đậm đà. Càng nhai càng thấy ngọt, bùi hòa quyện với chút cay tan dần nơi đầu lưỡi.

Xem thêm: Chợ Sạch phân phối bia Lào chính hãng tại Hà Nội

Cách làm Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt của Chợ Sạch cũng rất cầu kỳ. Đầu tiên là khâu chọn thịt tươi. Muốn có được những miếng thịt ngon nhất, người làm lấy thịt từ 2 bắp đùi của những con trâu được nuôi thả tự nhiên. Vì như vậy, miếng thịt trâu gác bếp mới có thớ dài, ít gân, ít mỡ. Mỗi kg Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt của Chợ Sạch được làm từ 3,5-4kg thịt trâu tươi (tương đương với 250.000 đồng/kg thịt trâu tươi).

Tiếp đó, người chế biến sẽ ướp các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như: chẩm chéo, mắc khén, hạt dổi… Rồi gác lên bếp để đượm vị khói. Tất cả các công đoạn này đều được làm sạch sẽ, thủ công, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hiện thị trường có thịt trâu gác bếp được làm giả từ thịt lợn nái. Quan sát qua, nếu không phải là người trong nghề thì khá khó để phát hiện. Dưới đây là một số nhận dạng:

- Thịt trâu gác bếp chuẩn, miếng thịt dài, thớ dọc theo miếng thịt. Nếu là thịt heo thì miếng thịt sẽ ngắn.

- Thịt heo gác bếp, bạn bẻ theo chiều ngang, miếng thịt gãy ngay, thịt trâu thì không thể.

- Xé tơi, bạn sẽ thấy thớ thịt của thịt heo rất nhỏ, bạn thấy sợi thịt nhỏ như ruốc bạn hay giã thì 100% là thịt lợn nhé. Thớ thịt trâu to và thô hơn rất nhiều, không xé nhỏ như ruốc được.

Xem thêmHồng treo gió Đà Lạt loại đặc biệt - 250k/túi 500gr

Gợi ý một vài cách dùng Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt của Chợ Sạch:

Sử dụng để ăn vặt: Dùng để ăn thưởng thức lúc buồn mồm, tận hưởng cái cảm giác xé một ít thịt trâu, vắt thêm 1 chút chanh, chấm cùng Chẩm Chéo và thưởng thức.

Dùng làm mồi nhậu: Như đã nói ở trên, nhậu Thịt Trâu Gác Bếp vừa không mất công chế biến, vừa không tốn mồi lại mang lại cảm giác độc đáo mà các món nhậu khác không thể có.

Xem Bóng đá: Thưởng thức Thịt trâu gác bếp trong khi xem bóng đá quả thật rất Tuyệt, vừa xem bóng lăn, vừa thưởng thức trận bóng đá cũng là trải nghiệm hết sức thú vị.

Làm quà biếu: Là món ăn độc đáo, có giá trị dinh dưỡng cao nên khi sử dụng Thịt trâu gác bếp loại đặc biệt của Chợ Sạch làm quà biếu, bạn có thể khiến những người khó tính nhất cũng phải gật gù vì hài lòng.

Đặt hàng và ship hàng

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam