Cá mòi kho chuối - Kiến Thụy Hải Phòng
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Lượt xem: 13224
Cá mòi kho chuối được kho từ những con cá mòi nhiều thịt, xương nhỏ và thịt với vị ngọt tự nhiên đem ướp với hương vị của sả, gừng,..Giá từ 120k/hộp 
Cá mòi là cá vừa sống ở nước mặn vừa sống ở nước ngọt giống như cá trích, có màu trắng và vảy nhỏ. Cá mòi chứa 1 hàm lượng lớn calium lẫn vitamin D,B12. Vì vậy đây là loại thực phẩm lí tưởng cho xương, chống đột quỵ,giàu DHA,Omega 3….
Cá mòi là loài cá được sinh ra ở sông nhưng lại sinh sống ở biển. Duy nhất chỉ có sông Hồng mới có loài cá này.
Sau khi ra biển sinh sống, chỉ đầu tháng 3 âm lịch cá mòi mới trở lại sông để sinh sản. Đây cũng là mùa cá mòi dồi dào nhất trong năm.
Xem thêm: Giới thiệu về cá mòi sông Hồng
Cá mòi có hình dạng giống như cá trích nhưng béo tròn hơn. Đầu nhỏ, mình dẹt, vảy cá nhỏ, màu bạc, thịt cá màu trắng, béo ngậy.
Cá mòi ngon là những con có mắt sáng, thân chắc, lớp vải ít bong tróc. Đặc biệt, khi sờ vào thân cá vẫn còn mềm. Đây là những dấu hiệu cho thấy cá mòi vẫn còn tươi, vừa được đánh bắt.
Quy trình làm nên nồi cá mòi kho chuối
Cá mòi kho với chay, giềng, ớt,chuối xanh - phải là loại chuối non mới đủ độ chát để làm giảm độ tanh của cá và làm cho hương vị cá kho thêm đậm đà. Cá kho trong nồi đất ủ từ 8-10 tiếng nên thịt cá thơm,mềm nhừ, ăn được cả xương không sợ hóc,vị thơm ngầy ngậy, vị chua, cay, mặn hài hòa, mầu sắc đẹp….
Người già và trẻ con đều có thể ăn được. Món này thật sự rất ngon và dễ ăn, đặc biệt thích hợp với bữa cơm nóng ngày gió mùa.
Xem thêm: Khám phá sự hấp dẫn của du lịch Hải Phòng
Mở niêu cá kho ra là có thể cảm nhận được mùi thơm vô cùng quyến rũ và đĩa cá kho luôn luôn là tâm điểm cho bữa cơm gia đình.
Để tiện lợi, Chợ sạch còn đóng gói cá đã kho vào từng hộp nhựa cứng,có máy đóng màng co bao quanh hộp để bảo quản như trong siêu thị vẫn đảm bảo chất lượng 100%.
Báo giá từng sản phẩm:
- Hộp 0,5 kg : 130k (Tại HCM là 150k)
- Niêu đất 1kg : 400k
Vì hàng đặt mới kho, mỗi tuần gom đơn gửi lên Hà Nội 1 - 2 lần nên các mẹ vui lòng đặt hàng trước theo thông tin dưới đây để đảm bảo có hàng:
CHỢ SẠCH KÍNH MỜI CÁC MẸ
Hotline: 0964 346 255 - 0988.999.525 hoặc inbox fanpage : Thực phẩm chợ sạchTại Hà Nội: 323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Tại Sài Gòn: 184 Nguyễn Phúc Chu, Tân Bình , TP HCM