Chả Mực Hạ Long - 420k/kg
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 17 Tháng 3 2018 09:47
- Lượt xem: 1600
Chả Mực Hạ Long với chất lượng tuyệt hảo, được lựa chọn từ những con mực tươi ngon nhất. Hiện tại sản phẩm đang bán tại Chợ Sạch với giá 420k/kg.Chả mực Hạ long là đặc sản ẩm thực nổi tiếng chỉ có tại biển Hạ Long – Quảng Ninh. Đây là món ăn hấp dẫn không chỉ du khách trong nước mà còn hấp dẫn với cả du khách nước ngoài bởi vị dai, dòn và thơm của mực.
Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là món chả được làm từ mực tươi và điều đặc biệt của món ăn này là nguyên liệu để làm món chả mực này phải là mực mai. Không chỉ thế mực mai phải được đánh bắt ở trong vùng Vịnh Hạ Long mới cho ra được món chả mực có mùi thơm vị ngọt đặc trưng riêng biệt của nơi đây. Mực ở vùng biển miền Trung và Nam sẽ có vị mặn nhiều hơn là vị ngọt như mực được đánh bắt ở trong Vịnh Hạ Long. Có lẽ đây là điều làm nên sự đặc biệt của món chả mực này.
Món chả mực này ăn kèm với xôi trắng thơm dẻo là tuyệt vời nhất và hầu như đây là món ăn phổ biến tại các bữa tiệc được tổ chức tại Quảng Ninh. Đơn giản là vì món ăn này từ xưa đến nay đã chở thành món ăn nổi tiếng và được coi là đặc sản nơi đây, chính vì vậy tại các bữa tiệc, người ta luôn muốn thiết đãi khách những món ăn ngon nhất của quê mình.
Món chả mực này ngon nhất nếu được giã bằng tay trong cối đá. Mực được dã vừa đủ nhuyễn để có thể dính, vừa phải còn những miếng mực nhỏ ( dã rối ) để chả mực được giòn. Ướp thêm chút hạt tiêu và nước mắm vừa đủ, người ta nặn thành từng miếng rồi đưa lên chảo chiên vàng. Tưởng chừng như cách làm khá đơn giản, nhưng không phải ai cũng có thể làm được món chả mực đúng chất vùng vịnh Hạ Long.
Khi được chiên chín vàng, người thưởng thức cảm nhận được mùi thơm, vị ngọt của mực, đặc biệt là khi nhai có cảm giác giòn sần sật thì đó mới là món chả mực đặc sản nơi đây. Vì nếu không biết làm, món chả mực của bạn giã chưa đủ kĩ sẽ khiến cho miếng chả ăn xảm miệng, còn nếu dã kĩ quá sẽ làm cho người ăn cảm thấy nhanh chán.
Để có thể tim hiểu thêm về Chả Mực Hạ Long các mẹ có thể xem thêm tại đây: https://www.facebook.com/chosachcuame/posts/1682797935092630
Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: Cửa hàng thực phẩm Chợ Sạch - 315 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Tại Sài Gòn: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Gò Vấp, TP HCM
SDT: 0964.346.255