1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Cà muối mắm Nghệ An - 120k/lọ 1kg

Cà muối mắm Nghệ An - 120k/lọ 1kg - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 
Cà muối mắm Nghệ An ngonCà muối mắm là một món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú bởi vị chua chua, cay cay, mặn, ngọt, vừa có chất rau, vừa thay cho đồ ăn mặn. Giá 120k/lọ

Trong các món cà muối, có lẽ cà muối mắm xứ Nghệ được nhiều người yêu thích nhất bởi đồ giòn sật của cà, thơm của mắm, dấm, riềng, vỏ mía, cay của tỏi, ớt xay và chua dịu của men cà muối.

Với công thức đặc biệt gồm nhiều gia vị kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn, cà muối mắm Nghệ An nếu được chế biến sạch sẽ có thể bảo quản được cả năm và mùa nào bạn cũng có cà muối để ăn.

Xem thêm: Các món đặc sản nổi tiếng nhất Nghệ An

Cà có nhiều loại nhưng ngon nhất là giống cà cốm chỉ to bằng viên bi muối ăn giòn tan, vị chua đậm. Cũng có giống cà quả nhỉnh hơn một chút hình bầu dục, vỏ hơi dày nhưng cắn nổ đốp như pháo nên mới được gọi là cà pháo.

Cách muối cà của người dân xứ Nghệ không giống với cách muối cà ở những nơi khác. Đó là khi cà đã được hái, họ chọn ra những quả nhỏ trắng đem phơi cho héo. Ngâm cà vào âu nước muối pha loãng có hòa một ít dấm, ngâm từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ để cà ra bớt chất độc và mùi hăng.

Hòa tan 3 thìa canh nước mắm với 2 thìa canh nước lạnh, trộn với hỗn hợp riềng ớt giã, nửa thìa nhỏ dấm. Hỗn hợp nước mắm vừa ăn, không nêm mặn vì khi cà ngấm với nước mắm sẽ vừa ăn.

Khô Cá Hố Nha Trang - 150k/túi 500gr

Cà muối mắm

Cà sau khi ngâm với nước muối, vớt ra rửa lại cho thật sạch, để ráo, cho cà vào âu sạch, thêm bát nước mắm đã pha vào, trộn đều. Lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo. Cho hỗn hợp cà vào lọ thủy tinh, dùng nắp sạch đè cà ngập mặt nước, không để cà nổi lên bề mặt, để khoảng từ 2 đến 3 ngày là có thể dùng được.

Vào mùa hè, chỉ cần có bát nước rau muống luộc hay bát canh rau tập tàng và một đĩa cà muối mắm là đủ cho một bữa ăn ngon. Nhìn những quả cà mới vớt khỏi vại còn trắng phau, ai cũng thấy thèm và muốn được ăn.

Xem thêm: Khám phá du lịch tỉnh Nghệ An

Hơn nữa, người ăn sẽ thầm kín có cảm giác khoái chí khỉ bỏ quả cà tròn trĩnh vào miệng rồi cắn nổ đánh đốp nghe giòn tan, vừa nhai vừa thấy thấm vị mằn mặn chua chua, phảng phất mùi thơm của giềng tỏi làm cho ai ăn một lần cũng nhớ mãi không quên.

Giá: 120k/lọ

Cá kho làng Vũ Đại-Trần Luận

Đặt hàng và ship hàng

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận cà muối mắm Nghệ An. Chợ sạch có thể ship tận nhà cho khách hàng ở Hà Nội và Sài Gòn

Kính mời các bạn tham khảo mua thêm các món khác: Gầu bò sạch - 305k/kgMăng củ tươi sạch - 50k/kgTôm Lớt Cát Bà -320k/kg...

*******************************

                                                         cà mắm muối Nghệ An
RẤT MONG CÁC MẸ ỦNG HỘ
Hotline: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Add: 323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội 

Tại Sài Gòn: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Gò Vấp, TP HCM
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Skype: refresh525