2 cách nấu cháo dê bổ dưỡng cho cả gia đình của bạn

Chi tiết

Được đăng: Thứ tư, 30 Tháng 10 2019 08:34

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1405

Món cháo xương dê ăn nóng hay ăn nguội cũng được. Các bạn hãy nấu bữa sáng cho cả nhà nhé, món ăn rất giàu chất dinh dưỡng như CA, P, Fe, vitaminA, B….Nên các bạn đừng bỏ qua món dê nhé, và đặc biệt là món cháo xương dê dễ ăn, có thể làm cho người lớn hay trẻ nhỏ ăn đều rất tốt

Các bạn biết không dê không chỉ chế biến được từ thịt, từ nầm mà món xương còn có thể nấu thành những nồi cháo cực kỳ thơm ngon đấy các bạn ạ. Cháo xương dê có thể nhiều người chưa từng nấu và chưa từng dùng qua.

Món cháo xương dê

Nguyên liệu nấu cháo xương dê

200g xương dê
10g đỗ trọng
50g gạo lùn
60g vỏ quýt
2 trái thảo quả
30g gừng
Muối, mì chính.

Cách nấu món cháo xương dê

Bước 1: Sơ chế xương dê

Xương dê sau khi mua về các bạn rửa cho thật sạch

Dùng chiếc chày hay búa đập vụn chúng ra, không nên vụn quá sẽ làm cho xương vỡ vụn ra cháo

Bước 2: Chuẩn bị gạo, đỗ

Gạo các bạn vo sạch rồi để ráo

Đỗ trọng xay ra thành bột

Xem thêm: Hướng dẫn làm món lẩu dê ngon như ngoài hàng

Bước 3: Ninh xương dê

Lấy chiếc nồi rồi các bạn cho vào đó xương dê, đỗ trọng, thảo quả, vỏ quýt và gừng rồi đổ thêm nước đun sôi lên

Các bạn hãy cho lửa nhỏ trong quá trình ninh xương nhé, đun tới khi nước xương đặc, vớt hết xương và vỏ quýt thảo quả ra ngoài. Để nguyên phần nước trong nồi

Bước 4: Nâú cháo

Lấy chiếc nồi cho hết nước xương vừa bung, gạo và nước trắng
Cho lên bếp đun nhỏ lửa cho gạo nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được.

Bước 5: Hoàn thành món cháo xương dê
Múc cháo ra bát và ăn thôi

Cách nấu cháo dê cho bé

Nguyên liệu để nấu cháo dê cho bé

• Gạo tẻ: 100g
• Thịt dê: 150g
• Gừng tươi: 1 củ nhỏ
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá, rau thơm
• Gia vị gồm muối, tiêu, mì chính …

Cách nấu cháo dê cho bé

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gạo vo sạch để ráo nước

Thịt dê rửa sạch, thái miếng nhỏ

Gừng tươi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ

Hành lá, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Cho thịt dê thái miếng vào một cái bát to, thêm 1/3 chén rượu nhỏ, thêm ½ gừng băm nhỏ rồi bóp trộn thật đều, ướp 10 phút để cho thịt dê không bị hôi.

Bước 3: Sau khi ướp thịt dê, bạn rửa thịt lại với nước sạch, rồi cho thịt vào máy xay thêm ½ thìa café muối. Sau đó thì xay nhuyễn.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đã đun nóng, cho gừng, hành khô vào phi thơm, rồi cho thịt dê bằm vào đảo qua đảo lại cho thịt chín tới là được. Không nên xào chín quá vì khi nấu cháo sẽ mất đi vị ngọt của thịt dê.

• địa chỉ mua thịt dê
• mua xương dê ở đâu
• nguyên liệu nấu cháo xương dê
• cách nấu cháo xương dê
• cháo xương dê
• Cách nấu cháo dê cho bé