1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Hướng dẫn làm món vịt trời hầm đậu đỏ cực đơn giản tại nhà

Hướng dẫn làm món vịt trời hầm đậu đỏ cực đơn giản tại nhà - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Vịt trời hầm đậu đỏVịt hầm đậu đỏ là món canh được chế biến theo phong cách của người Hoa, với mùi thơm ngọt thanh tao, độ dai của vịt và độ béo của đậu đỏ hấp dẫn người ăn.Thực phẩm chợ sạch sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món vịt hầm đậu đỏ.

Tác dụng của đậu đỏ

- Chứa hàm lượng protein cùng chất xơ cao đáng kinh ngạc, đậu đỏ chính là loại thực phẩm có tác dụng tuyệt vời giúp kiểm soát mức đường huyết trong cơ thể luôn ổn định.

- Đậu đỏ có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã xác định được tối thiểu 29 hợp chất chống oxy hóa khác nhau chứa trong đậu đỏ. Những hợp chất tốt cho sức khỏe này bao gồm các bioflavonoid có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm nhiễm vô cùng hiệu quả.

 Ăn các loại thực phẩm giàu protein như đậu đỏ thường xuyên sẽ giúp bạn xây dựng khối cơ bắp. Chỉ một chén đậu đỏ đã chứa đến 17,3g protein.

- Đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ, folate, kali, magiê và vitamin B cao nên nó được xem là nguồn thực phẩm nổi tiếng tốt cho tim mạch.

- Hương vị ngon ngọt kết hợp cùng hàm lượng chất xơ cao trong đậu đỏ có thể giúp bạn chống lại cơn thèm ăn các món ăn ngọt khác chứa nhiều đường tinh luyện.....

Tác dụng của việc ăn vịt trời

Vịt trời có thể coi như là một loài chim hoang dã, trước kia chỉ đánh bắt được trong tự nhiên, nhưng một vài năm gần đây, Vịt trời được thuần và nuôi ở các trang trại nhưng vẫn giữ nhiều đặc tính tự nhiên nên ăn ngon hơn hẳn vịt nhà.

Ăn thịt Vịt trời có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư (đang  xạ trị, hóa trị). Có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít, khí hư bạch đới, sản phụ thiếu sữa.

Tuy nhiên thịt Vịt trời có tính hàn, tác dụng bổ âm nên những người dương hư, tỳ vị yếu, lạnh, người bị ngoại cảm chưa khỏi hẳn, tạm thời chưa nên ăn. Không ăn thịt Vịt cùng với hồ đào (quả óc chó), mộc nhĩ, thịt ba ba, thịt rùa đen.

Nguyên liệu làm món vịt trời hầm đậu đỏ 

  • 800g thịt vịt
  • 200g đậu đỏ
  • 150g củ năng
  • 50g táo đỏ
  • 30 trái thảo quả
  • 20g quế cây
  • Nước tương , muối, hạt nêm, đường, nước tương, ớt cắt lát

 

Cách làm

  • Vịt tẩm ướp 1 ít màu nước tương, chiên sơ cho có màu.
  • Rửa sạch.
  • Đậu đỏ luộc chín mềm. 

  • Củ năng gọt vỏ, luộc chín mềm.
  • Táo đỏ ngâm nước cho nở.
  • Cho một nồi nước lớn, đun hơi sôi (khoảng 4 lít nước) cho thảo quả đập dập, quế cây vào nấu khoảng 10 phút cho có mùi rồi cho vịt vào tiềm.
  • Nêm 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, cho tiếp táo đỏ, củ năng, nước luộc đậu vào.
  • Tiềm vịt khoảng 1 giờ cho vịt chín mềm, sau đó nêm lại cho vừa ăn, gỡ lấy phần thịt.
  • Cho ra tô. Dùng nóng với mì sợi, chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.

Trên đây là là công thức cách làm món Vịt Trời Hầm Đậu Đỏ mà những chuyên gia ẩm thực từ Chợ Sạch chia sẻ đến các mẹ.Mong rằng sẽ giúp các bạn có thể tự đi chợ mua nguyên liệu và nấu món ăn gon này ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình , người thân với món vịt trời hầm đậu đỏ này nhé.

Hiện tại Chợ Sạch đang có cung cấp vịt trời làm sạch với giá 165k/con. Vịt trời tại cửa hàng chúng tôi được nuôi theo quy trình sạch, cho ăn thức ăn xanh, tự nhiên nên chất lượng thịt rất ngon, ngọt, đặc biệt.Kính mời các mẹ đặt mua.

Quý khách hàng có nhu cầu mua Vịt Trời Làm Sạch, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Cửa hàng :323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (Mở cửa từ 8h00 - 17h30 tất cả các ngày trong tuần)

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam