Rượu hồng đào bình 750ml - 350k/bình
- Chi tiết
- Được đăng: Chủ nhật, 05 Tháng 2 2023 06:44
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 290
Rượu hồng đào bình thiết kế độc đáo, có thể sử dụng làm quà biếu tặng vô cùng thích hợp. Giá Rượu hồng đào bình 750ml - 350k/bình
Rượu Hồng Đào là rượu gì?
Gần đây, một số người cho rằng, Rượu Hồng Đào chỉ là sản phẩm “vật chất hóa một đặc sản tinh thần”. Thậm chí họ cho rằng, rượu Hồng Đào không có thật. “Hồng Đào” chỉ là một cách nói văn vẻ, văn hoa - vốn là một cách nói hiếm khi thấy người Quảng sử dụng trong giao tế. Với người Quảng Nam, rượu nào cũng có thể biến thành rượu Hồng Đào, miễn là nó được gói trong tờ giấy kiếng màu hồng, được thắt nơ hồng và được đưa vào mâm lễ ở các đám hỏi, đám cưới... Mang theo hành trang là hai câu ca dao nổi tiếng: “Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm/ Rượu Hồng Đào chưa nhắm đã say” chúng tôi tìm về Gò Nổi, Quảng Nam để tìm hiểu.
Theo lưu truyền tại vùng quê đất Quảng, ngày xưa tại Gò Nổi, Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, trong một gia đình nọ chỉ có hai cha con. Người cha sống cùng với người con gái tuổi độ mười tám rất thạo trồng dâu, trồng lúa, dệt lụa và nấu rượu. Cô con gái họ Nguyễn, tên Hồng Đào, tính tình hiền thục, đoan trang mà còn nổi tiếng là xinh đẹp nhất vùng.
Vào mỗi buổi chiều khi xong việc đồng áng, Hồng Đào vẫn chăn tằm, dệt lụa và phụ giúp cha bán rượu như mọi ngày. Rượu của người cha được nấu từ gạo mới còn nguyên cám, được ướp hương từ những quả đào chín mọng và được mang đi ủ trong chum sành được chôn dưới đất nên rất thơm ngon, nước rượu trong veo, màu hồng nhạt và có một mùi thơm vô cùng đặc trưng.
Theo như kinh nghiệm dân gian, rượu Hồng Đào không những chỉ để làm thuốc bổ dưỡng máu huyết giúp cho khí huyết trong cơ thể lưu thông tốt hơn, tốt cho hệ tiêu hóa mà còn được dùng làm thức uống dùng để khai vị trước mỗi bữa ăn, kích thích vị giác, giúp cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn.
Thông thường, rượu Hồng Đào thường chỉ làm ra để dùng vào dịp lễ, cưới hỏi, lễ Tết. Chính vì vậy, loại rượu này trở nên nổi tiếng, được nhiều người ghé đến mua. Cứ như vậy không biết tự lúc nào, rượu Hồng Đào cũng ra đời từ đó và trở thành đặc sản của Quảng Nam và nổi tiếng cho đến bây giờ.
Quy trình làm rượu Hồng Đào truyền thống
Giá rượu Hồng Đào trên thị trường không quá đắt nên có thể dễ dàng chọn mua, tuy nhiên để an tâm hơn một số người chọn cách tự làm để có một bình rươu chất lượng nhất. Để làm ra được một bình rượu Hồng Đào chất lượng, có hương vị đặc trưng của xứ Quảng, khâu lựa chọn nguyên liệu cũng được chú trọng hàng đầu.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Gạo nếp: Phải là loại gạo nếp của Quảng Nam, sau khi được gặt hái mang về sẽ được xay tróc vỏ trấu bên ngoài và để lại phần vỏ nguyên cám;
Đào: Cần lựa chọn những quả đào chín, tươi, còn nguyên vẹn và không bị sâu, dập nát;
Men rượu: Men dùng để ủ rượu là loại men lá cổ truyền của Quảng Nam.
Xem thêm: Phân phối dầu hướng dương Materi tại Hà Nội
Quá trình thực hiện:
The như yêu cầu ở khâu tuyển chọn nguyên liệu, lúa dùng để nấu rượu Hồng Đào phải là lúa mới gặt chưa quá 100 ngày, bóc vỏ trấu ra bằng cách xay trong cối xay bằng tre thu được hạt gạo màu trắng đục ngả xanh còn nguyên vỏ cám;
Trong đó, ngon nhất phải kể đến là lúa Nếp Hồng được trồng ở khu vực Bà Rén. Hạt cơm nấu từ loại gạo này để làm rượu không được nở to, bề mặt hạt cơm trơn bóng;
Sau khi để nguội, trộn cơm cùng với một ít men lá và ủ trong những chum sành trong khoảng một tuần, sau đó mới đem đi chưng cất;
Men rượu tự nhiên trong lá sẽ chuyển từ cơm thành rượu hay còn gọi là lên men có hương thơm nồng đượm, đặc trưng từ mùi gạo lúa mới còn nguyên cám;
Tiếp theo, ủ tiếp rượu vừa mới cất cùng với quả đào chín thái mỏng trong các chum sành và chôn chum rượu xuống đất. Khoảng hơn 100 ngày sau mới được đào lên, rượu Hồng Đào lúc này có màu hồng đỏ óng ánh cùng mùi thơm rất quyến rũ.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản rượu Hồng Đào
Cách để rượu được trọn vị nhất
Rượu Hồng Đào cũng giống với các loại rượu khác, khi rót ra ly và nhấm nháp, bạn có thể cảm nhận hương vị của rượu thấm từ từ vào trong cổ họng, ấm nóng, kèm thêm chút vị cay nơi đầu lưỡi mang lại một cảm giác tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều rượu sẽ gây hại cho sức khỏe.
Cách để bảo quản rượu
Để giữ cho rượu Hồng Đào được lâu và không bị phai đi mùi vị, bạn nên bảo quản rượu ở nơi khô ráo và thoáng mát. Có thể dùng bình thủy tinh hay chum sành để đựng rượu là tốt nhất và những yếu tố cần lưu ý trong việc bảo quản rượu Hồng Đào chính là nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và nơi bảo quản sạch sẽ, thoáng khí.
Có thể thấy rượu Hồng Đào không chỉ là mỹ tửu đáng để được thưởng thức, mà còn là một thức uống tốt cho sức khỏe và tinh thần. Bên cạnh đó, rượu còn được dùng để làm quà tặng cho các dịp quan trọng như cưới hỏi, lễ Tết cho thêm phần hân hoan và vui vẻ. Đây cũng là một món quà ý nghĩa để dành tặng cho gia đình và bạn bè khi đi du lịch.
Cửa hàng bán rượu hồng đào bình chính hãng tại Hà Nội
Cửa hàng chúng tôi luôn có sẵn Rượu hồng đào bình 750ml - 350k/bình. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).