Cách làm vịt nấu măng tươi ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 19 Tháng 8 2017 10:52
- Lượt xem: 1571
Đây là món ăn có cách chế biến khá đơn giản nhưng nhìn lại rất đẹp mắt, lịch sự, ăn với bún rất ngon, thích hợp cho các bữa cơm xum họp ngày cuối tuần hoặc đãi khách, tụ tập bạn bè. Hãy cùng Chợ Sạch vào bếp để nấu món ăn thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu:
– Vịt cỏ 1 con
– Măng tươi nửa kg
– Gừng 10g
– Hành tím 2 củ
– Hành lá 5 cây
– Rau mùi hoặc mùi tàu ( ngò gai )
– Rượu trắng 2 thìa và các gia vị thông thường
Cách làm:
– Vịt mổ sạch, dùng gừng giã nhỏ, hòa với rượu xát đều lên mình vịt để hết mùi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, 1/2 hành tím để 15 – 30 phút cho ngấm.
– Phi thơm 1/2 hành khô còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, cho nước vào nấu, đến khi sôi thì hạ bớt lửa.
– Măng luộc chín cho bớt đắng rồi rửa sạch, dùng tay tước thành sợi, xào qua cùng với gia vị, mì chính, muối cho ngấm. Sau đó đổ sang nồi thịt vịt, đun chung, nêm lại gia vị vừa ăn.
– Múc ra vịt nấu măng ra bát to, rắc hành, tiêu, mùi lên. Ăn cùng với cơm hoặc bún.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tin mới
- Hướng dẫn cách làm món vịt om sấu chuẩn vị dân Miền Bắc - 20/10/2018 09:47
- Hướng dẫn cách làm món vịt xào xả ớt cay cay cho bữa cơm - 20/10/2018 09:03
- Hướng dẫn chi tiết cách làm món vịt nấu chao rất thơm ngon - 20/10/2018 08:23
- Hướng dẫn cách làm món vịt nướng ngon và cực kì hấp dẫn - 20/10/2018 07:38
- Mách bạn công thức nấu món vịt nấu chao cho cả ngày cùng ăn - 22/08/2017 02:21