Gà xốt chua ngọt kiểu Trung Hoa cực ngon cho cả nhà

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ sáu, 18 Tháng 8 2017 09:49

Viết bởi thao

Lượt xem: 1023

Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng với hướng dẫn chi tiết từ Chợ Sạch các mẹ có thể trổ tài làm món gà xốt thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình rồi. Mời các mẹ tham khảo bài viết sau để có được công thức chế biến nhanh nhất cho món ăn cực ngon này.

Nguyên liệu

- 250 gram thịt lườn gà, lọc xương và da, thái miếng vừa ăn.

- Dầu thực vật, tỏi băm nhỏ, vừng trắng để trang trí

- Bột chiên: 1/2 bát con bột (khoảng 65 gram), 1/4 bát con bột ngô, 1/2 thìa cà phê bột nở, 1/3 bát con nước lạnh (khoảng 80 ml), 1 quả trứng, chút muối ăn, 1 thìa dầu ăn.

- Xốt: 2 thìa nước tương xì dầu, 1 thìa giấm gạo hoặc giấm táo, 4 thìa đường, 2 thìa cà phê bột ngô, 80 ml nước lọc.

Cách làm

Trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước xốt với nhau, để riêng.

Trộn đều các nguyên liệu để làm bột chiên vào bát tới khi hỗn hợp không cón vón cục, bột mềm mịn. Sau đó, cho thịt gà đã thái vào trộn cùng bột.

Cho dầu vào chảo hoặc nồi (khoảng 5-7 cm dầu) làm nóng. Từ từ cho thịt vào để chiên. Dùng bàn xẻng để tách thịt, tránh bị dính. Chiên thịt tới khi chuyển sang màu vàng nâu, bỏ ra đĩa có đặt giấy thấm dầu ở dưới.

Làm nóng già 2 thìa dầu trong chảo. Phi tỏi cho thơm rồi đổ phần nước xốt đã trộn trước đó vào. Khi nước xốt trở nên sánh thì đổ thịt gà vào. Đảo đều tới khi nước xốt bám đều lên thịt. Bày thịt ra đĩa và rắc thêm vừng. Ăn ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

• gà xốt chua ngọt kiểu Trung Hoa
• cách làm món gà xốt chua ngọt kiểu Trung Hoa ngon tuyệt
• Hướng dẫn làm món gà xốt chua ngọt kiểu Trung Hoa tại nhà