Gà ủ muối tiêu - 250k/kg
Bạn đánh giá: 3 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ ba, 19 Tháng 3 2019 16:15
- Viết bởi MinhDuc
- Lượt xem: 6674
Gà ủ muối tiêu mang mùi vị của gà nướng trên lửa, vị ngọt mềm của thịt luộc còn lưu lại trên từng miếng, vị mặn nhẹ cùng vị cay the trên đầu lưỡi.Chợ sạch cung cấp Gà ủ muối tiêu tại Hà Nội và Sài Gòn - 250k/kg.
Mẹo chọn gà để chuẩn bị món gà ủ muối với các bà nội trợ yêu gia đình !
- Đối với gà còn sống: Gà trông phải nhanh nhẹn, linh hoạt mỏ vàng sắt nhọn. Lông còn mượt óng, phần ức ít mỡ, da gà trắng không nổi hạt sần sùi, đây cũng là những dấu hiệu chọn gà bằng mắt thường giúp bạn an tâm hơn.
- Đối với gà đã sơ chế sẵn: Thịt gà săn chắc, nạt áp sát vào thân, da gà trắng trong thấy các dấu hiệu bầm tím cả con. Gà có dấu hiệu bị nhuộm dưới lớp da ta có thể nhìn rõ phần mỡ màu trắng bệch.
Gà ác làm sạch - 65k/con 300gr
Cách làm gà ủ muối ngon thơm:
- Chuẩn bị nguyên liệu cần:
+ Gà ta 1 con ( nên để nguyên con vì như vậy sẽ giúp thịt khi ăn ngọt hơn và mọng nước)
+ Muối tinh: 0,5kg
+ Sả, lá chanh, ớt tươi, lá chuối
+ Hạt tiêu xanh
+ Rau ngải cứu: một mớ
- Các bước tiến hành:
+ Bước 1: Gà sau khi mua về rửa sạch từ trong ra ngoài bằng nước muối và để ráo nước. Thái ớt nhỏ để bỏ vào trong gà, xả và lá chanh có thể để nguyên giúp giữ mùi thơm. Rau ngải cứu loại bỏ hết phần rễ và lá úa.
+ Bước 2: Lấy nồi lớn vừa đủ để cho gà vào trong, bọc một lớp giấy bạc để bảo vệ lòng nồi sau đó rải muối tinh thành lớp đều, tiếp theo là lớp lá chuối, xả, lá chanh. Đồng thời cho hạt tiêu xanh, một ít lá chanh và ớt tươi thái nhỏ vào bên trong gà để gà có thơm hơn.
Thịt lườn Ngỗng Hun Khói - 290k/kg
+ Bước 3: Sau khi xếp gà vào trong nồi ta đậy nắp vung lại cho kín tránh tình trạng gà quá khô mà thịt chưa chín mất vị ngọt từ thịt gà. Ta tiến hành hấp trong 30 phút
+ Bước 4: Và việc cuối cùng là chặt nhỏ từng miếng gà xếp lên đĩa và thưởng thức cùng gia đình của bạn với một bát muối ớt xanh.
Chúc các bạn có món Gà ủ muối tiêu thật tuyệt và có thể thêm vào bữa ăn hằng ngày giúp các bà nội trợ thêm phần đặc sắc cho bữa ăn gia đình.
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam