Tim bồ câu - 60k/lạng
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ ba, 21 Tháng 12 2021 11:04
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 734
Tim chim bồ câu chứa nhiều dưỡng chất quý, là món ăn bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe. Bạn có thể hầm tim chim bồ câu với thuốc bắc hoặc nướng tiêu cực ngon. Cửa hàng chúng tôi có bán tim bồ câu giá 60k/lạng.
Chất dinh dưỡng có trong tim bồ câu
Tim bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao. Trong tim gà chứa các chất sau: calo, chất đạm, chất béo, carb, vitamin B12, vitamin B6, kẽm, đồng, a xít pantothenic, sắt, folate, niaci, phốt pho, selen.
Tim bồ câu chứa ít calo, giàu protein và nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết. Tim bồ câu đặc biệt giàu vitamin B12, một vi chất dinh dưỡng thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, hình thành tế bào hồng cầu và giúp thần kinh khoẻ mạnh. Chúng cũng chứa nhiều kẽm, cần thiết cho sự phát triển của tế bào, chữa lành vết thương và kiểm soát lượng đường trong máu, theo trang Healthline.
Ngoài ra, tim bồ câu còn có riboflavin - một loại vitamin B hòa tan trong nước, rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và chuyển hóa năng lượng.
Ăn tim bồ câu có tác dụng gì?
Bổ sung protein
Tim bồ câu là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, với 26 gram protein trong mỗi 100 gram thịt. Protein cần thiết cho sức khỏe vì giúp hình thành và duy trì khối lượng cơ, chức năng miễn dịch cũng như sự tăng trưởng của cơ thể. Việc tăng lượng protein nạp vào còn giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no, có thể có lợi cho việc giảm cân.
Bổ sung sắt cho cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi
Tim bồ câu chứa nhiều sắt - một dưỡng chất không chỉ cần thiết cho quá trình vận chuyển ô xy và tổng hợp DNA mà còn trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Ước tính trên thế giới có khoảng 1,6 tỉ người bị thiếu chất sắt.
Thiếu sắt có thể gây suy nhược, mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch và các vấn đề về tiêu hóa. Ăn tim bồ câu sẽ giúp bạn tránh được các triệu chứng này.
Xem thêm: Kê chim bồ câu - 150k/lạng
Tim chim bồ câu hầm thuốc bắc
- Tim bồ câu 300 gr (khoảng 200gr - 500gr quả tim)
- Thuốc bắc 1 gói
- Cà rốt 1/2 củ
- Sả 6 cây
- Ớt tươi 7 trái
- Tỏi 1 củ
- Gừng 1 nhánh
- Ngò rí 1 ít
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)
Cách làm
- Gói thuốc bắc cho ra thau nước rửa sạch sạn, vớt ra cho vào một bát nước muối pha loãng ngâm 10 phút. Sau 10 phút, vớt thuốc bắc ra và để ráo. Cho vào nồi đun 15 phút với lửa vừa.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt thành lát dày khoảng 1/4 đốt ngón tay. Ớt tươi và sả rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.
- Chẻ đôi tim bồ câu theo chiều dọc, lấy bỏ hết phần máu đông bên trong và rửa sạch với nước muối.
- Cắt tim bồ câu thành miếng vừa ăn, cho vào tô ướp cùng sả, tỏi, ớt, gừng đã sơ chế, 1 muỗng cà phê muối và hạt nêm mỗi loại. Trộn đều cho thấm gia vị và ướp trong khoảng 20 phút.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước lọc cùng phần thuốc bắc đã sơ chế rồi đun sôi ở lửa vừa. Sau khoảng 15 phút, bạn cho tim bồ câu đã ướp ngấm gia vị vào, đậy nắp hầm và hầm khoảng 30 phút trên lửa vừa cho tim bồ câu chín mềm.
- Sau 30 phút, bạn cho phần cà rốt đã cắt lát vào và hầm thêm khoảng 10 phút cho cà rốt chín thì tắt bếp, múc tim heo hầm thuốc bắc ra tô và cùng thưởng thức thôi nào.
Tim chim bồ câu xào nấm
Nguyên liệu:
- 500g tim bồ câu, thái làm bốn
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 250g nấm mỡ, thái làm bốn hoặc thái lát
- Muối và hạt tiêu đủ ăn
Cách làm:
- Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo với lửa vừa phải, bỏ hành tây vào xào khoảng 4 – 6 phút cho mềm.
- Bước 2: Bỏ tim bồ câu vào xào vài phút đến khi tim chuyển sang màu nâu, chú ý đảo đều tay. Đậy nắp vung, giảm lửa và để khoảng 10 phút đến khi tim bồ câu hết hẳn màu hồng.
- Bước 3: Bỏ nấm mỡ vào chảo và tiếp tục đảo đều, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và cho muối, hạt tiêu vào.
Món tim bồ câu xào nấm đã xong. Bạn có thể ăn nóng ngay với cơm, bánh mỳ hoặc với các loại rau thông thường.
Bổ sung tim bồ câu đúng cách
Trẻ em, phụ nữ có thai cho con bú, người thiếu máu thiếu sắt, thanh thiêu niên và người trẻ tuổi thì nên ăn các loại phủ tạng, nhưng khi ăn cũng chỉ ăn vừa phải mỗi tuần ăn 2 - 3 lần, mỗi lần ăn từ 50 - 70g đối với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30 - 50g/bữa.
Khi mua nên chọn loại còn tươi, ấn vào mặt gan, tim còn đàn hồi tốt, bề mặt nhẵn không có nốt sần cục, màu đỏ tươi sẫm; không mua các loại gan có màu vàng hoặc tím sẫm, có mùi hôi. Tốt nhất biết được nguồn gốc các loại phủ tạng này từ nơi giết mổ đã qua kiểm dịch từ những con vật khỏe mạnh không mắc bệnh. Nên ăn gan lợn, gà, vịt, tim, thận lợn, bò.
Địa chỉ mua tim bồ câu giá tốt tại Hà Nội
Nếu quý khách hàng muốn mua tim bồ câu tại Hà Nội, liên hệ ngay với cửa hàng của chúng tôi để được tư vấn cụ thể. Giá tim bồ câu 60k/ lạng.
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội:
Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn:
184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam