Bất ngờ về tác dụng của rau bò khai đối với sức khỏe

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Chủ nhật, 19 Tháng 1 2020 08:00

Viết bởi Admin2

Lượt xem: 3259

Ngọn và lá non của rau bò khai được dùng làm thực phẩm còn những bộ phận khác dùng trong đông y để làm thuốc. Thân và lá của Dây hương dùng được cả khô và tươi, có vị hơi đắng, tính bình, đi vào can, thận và đường tiết niệu. Các bạn có thể tham khảo thêm qua bài viết.

Rau bò khai là một loại rau rừng mọc nhiều ở vùng núi phía Bắc. Rau bò khai còn có nhiều tên gọi khác tùy vào từng địa phương như: rau hiến, rau phắc hiển hay rau lòng châu sói… Tác dụng của rau bò khai là gì? Cùng tìm hiểu nhé.

Rau bò khai có “ngoại hình” khá giống với ngọn su su. Tuy nhiên khi nhìn kĩ sẽ thấy mảnh nhỏ hơn và có mùi hương khá đặc biệt. Cách sơ chế rau bò khai cũng giống với các loại rau bò giàn khác. Trước tiên, đem vò rau như cách sơ chế rau bí, rồi sau đó rửa sạch. Rau bò khai cũng có thể chế biến thành nhiều món như xào tỏi, xào với trứng, xào với thịt bò hay hải sản…

Thành phần dinh dưỡng có trong rau bò khai

Là loại rau được coi như hòa quyện giữa hương tiết trời và rừng núi. Giá trị dinh dưỡng trong rau bò khai có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Theo kết quả nghiên cứu mới nhất, cứ trong 100gr rau bò khai sẽ chứa 78.8gr nước, 7.7gr chất xơ, 6gr protein, 138mgr calci, 40.7mg photpho, 60mgr vitamin C

Tác dụng của rau bò khai

Làm tan sỏi thận

Theo kinh nghiệm dân gian người dân vùng múi thường lấy thân, cành lá cây bò khai còn tươi hoặc phơi khô để sắc nước uống chữa bệnh viêm gan do siêu vi thường gặp ở trẻ em và phụ nữ. Sử dụng nước sắc loại rau này đều đặn có thể tán sỏi ở những người bị sỏi thận.

Theo Y học cổ truyền, ở miền núi người ta sử dụng toàn thân cây từ cành, lá, ngọn còn tươi hoặc khô để nấu nước uống. Theo cách này để chữa viêm gan do siêu vi ở phụ nữ và trẻ em. Hoặc có thể dùng nước sắc từ rau bò khai để làm tan sỏi ở bệnh nhân bị sỏi thận.

Xem thêm: Tác dụng ít ai biết của rau cải ngọt

Chữa tê thấp và sốt

Thân cành tươi rau bò khai sau khi hát lá và ngọn làm rau ăn, phần cành còn lại bạn có thể băm nhỏ thành từng đoạn dài khoảng 2-3 cm và phơi khô để dùng dần. Có tác dụng chữa tê thấp và sốt.

Nếu người dùng là phụ nữ và trẻ nhỏ thì có thể đem cây bò khai đun sôi với nước để uống có tác dụng hạ sốt trong mùa hè hoặc điều trị chứng bệnh tê thấp trong mùa lạnh. Đối với người sử dụng là nam giới thì có thể ngâm rượu và dùng khi cần thiết. Nếu có điều kiện thu hái phần lá non và ngọn sẽ chế biến ngon hơn.

Kích để mua hàng :  Rau bò khai tại Sài Gòn

Chữa đái vàng, đái dắt, phù thận...

Ngoài các tác dụng bên trên, rau bò khai còn chữa các chứng như: đái vàng, đái dắt, phù thận…

Tốt cho người chán ăn, mệt mỏi

Những người chán ăn, mệt mỏi do làm việc quá sức, ăn không ngon miệng thì dùng canh rau bò khai rất tốt. Hoặc dùng thân cây rồi phơi khô sắc nước uống thường xuyên nếu không có điều kiện dùng rau tươi.

Theo kinh nghiệm dân gian, rau bò khai dùng tốt nhất là khi còn mùi đặc trưng của nó, tức là còn tươi. Tuy nhiên đôi khi mùi của nó quá nồng sẽ khiến nhiều người không ăn được. Để làm giảm bớt mùi thì nên vò kĩ với chút muối hạt rồi rửa sạch với nước.

• Rau bò khai
• mua Rau bò khai ở đâu
• tác dụng của rau bò khai
• món ngon từ rau bò khai
• địa chỉ bán rau bò khai