Món ngon từ sake cực đơn giản, dễ làm
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ sáu, 09 Tháng 11 2018 05:35
- Viết bởi Như Ngọc
- Lượt xem: 1269
Từ lâu, sake là được xem là cây lương thực thậm chí còn phổ biến hơn cả gạo, lúa mì và ngô ở nhiều nước trên thế giới. Hôm nay Chợ Sạch sẽ giới thiệu 1 số món ăn lạ mà ngon làm từ quả sake nhé
Canh sake nấu sườn non.
Canh sake nấu sườn non
Chuẩn bị: 1 quả sake cỡ vừa đã gọt vỏ, bỏ phần lõi, bổ làm 4 và cắt miếng nhỏ vừa ăn. 350g sườn non chặt khúc dài khoảng nửa lóng tay. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Các loại gia vị khác: muối, hạt nêm…
Cách làm:
- Chần sườn non sơ qua với nước sôi trên lửa lớn. Sau đó, rửa lại thật sạch và để ráo.
- Đổ 1,5 lít nước vào nồi, nấu sôi và cho sườn vào hầm. Sau khoảng 15 phút, cho sake vào cùng, nấu thêm khoảng 8 phút và nêm lại gia vị.
- Dọn tô canh sake khi còn nóng, cho hành lên trên mặt và có thể rắc thêm ít tiêu đen nếu thích.
Chè sake
Chè sake
Chuẩn bị: 1 quả sake cỡ vừa đã gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng vừa phải. 2 củ khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vuông. 1 củ khoai môn gọt vỏ, xắt miếng. 50g đậu đỏ ngâm nở mềm trước 8 tiếng. 3 tai nấm mèo đã ngâm nở, cắt bỏ cồi và thái sợi nhuyễn. 50g bột báng ngâm nở trước lúc nấu khoảng 30 phút. 50g đậu phộng ngâm nở mềm qua đêm. 300g dừa nạo và nước cốt. 150g đường kính trắng. 1 vài lá dứa buộc túm
Cách làm:
- Đun nước dừa cho sôi, sau đó cho đậu phộng, đậu đỏ vào hầm mềm.
- Cho lá dứa, khoai môn, khoai lang, sake và nấm mèo vào nấu cùng. Đồng thời cho phần đường đã chuẩn bị vào nồi. Lưu ý, hãm lửa vừa để đường thấm đều các nguyên liệu.
- Cho nước cốt dừa vào nồi khuấy đều với ít muối. Khi sôi, cho từ từ nước bột bắp vào khuấy đều. Khi nước cốt dừa sền sệt, bạn tắt bếp.
- Món chè thập cẩm này dùng nóng với phần nước cốt dừa cho vị béo ngậy rất đã miệng.
Salad sake kiểu Ý
Chuẩn bị: Sake gọt vỏ, xắt sợi, ngâm nước muối loãng có pha chút chanh, sau đó luộc chín. Jambon xắt chỉ. Xà lách rửa sạch, cắt đôi hoặc ba
Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu với giấm trộn pha sẵn, dọn ra dùng lạnh.
Để mua sake chất lượng với giá bán hợp lí nhất, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Chợ sạch qua Hotline 0964346255 để đặt hàng và hưởng những chính sách ưu đãi tốt nhất hoặc qua Fanpage Chợ sạch tại đây.