Hướng dẫn chi tiết cách làm món lẩu đuôi bò ngon nhất

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ tư, 03 Tháng 4 2019 22:20

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 2157

Đổi món cho gia đình với món lẩu đuôi bò ngon, giòn rụm. Hướng dẫn chi tiết quý khách cách làm món lẩu đuôi bò ngon nhất. Đuôi bò có tác dụng tốt với người bị thận , đau lung , đồng thời giúp tang cường hoạt động của da....

Chuẩn bị nguyên liệu 

– 1/2 kg đuôi bò

– 4 tép tỏi

– 2 củ cải trắng

– 2 quả ớt

– 500g gân bò

– 1 quả chanh

– Khoai môn, củ sen

– 5 củ sả

– 1 củ gừng

– Gia vị: Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, sa tế...

Xem thêm: Đuôi bò sạch - 260k/kg

Hướng dẫn cách làm lẩu đuôi bò

+ Trước hết, bạn cần làm sạch đuôi bò bằng cách thui hết lông đuôi, cạo sạch phần khét. Sau đó, rửa sạch bằng nước muối.

+ Đun nước sôi, trùng qua nước cho đuôi bò hết mùi hôi. Sau đó, chặt đuôi bò thành miếng vừa ăn.

+ Đập dập xả. Cho sa tế, ớt bột với 1/2 chỗ tỏi băm, hành tím băm và sả băm vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều. Ướp gia vị với đuôi bò trong vòng 1 - 2 giờ để đuôi bò thấm gia vị.

+ Gân bò đem rửa sạch. Nấu nước sôi, thả gừng đập dập vào cùng gân bò và trụng 5 phút. Vớt gân bò ra tô.

+ Hầm gân bò trong nồi áp suất khoảng 20 phút. Sau đó, vớt gân bò ra để ráo.

+ Cho phần đuôi bò đã ướp vào nồi áp suất, thêm sả cắt khúc và 1 lít nước vào, bắc lên bếp hầm khoảng 15 phút, chờ nguội mở nắp lấy ra.

+ Làm sạch khoai môn, củ sen.

+ Phi thơm 1/2 chỗ sả băm, tỏi băm, hành tím băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đuôi và gân đã hầm vào.

+ nêm gia vị cho nồi lẩu: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó, đổ khoai môn, củ sen vào nấu cho chín. Như vậy, bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món lẩu đuôi bò ngon tuyệt rồi đấy. 

Gợi ý: Có thể ăn kèm với bún và các loại rau cải như cải bẹ xanh, cải ngọt...

Tác dụng của đuôi bò đối với sức khỏe :

Trong thành phần dinh dưỡng của đuôi bò rất giàu protein, lipid và khoáng chất Ca, P, Fe... Đặc biệt, đuôi bò có nhiều thành phần collagen giúp cho xương chắc khỏe, làm da láng mịn, tóc bóng mượt.

Theo Đông y, thịt bò đuôi bò đều có vị ngọt, tính ấm, tác dụngpbổ hư, kiện tỳ thận, ích khí dưỡng huyết, mạch gân xương, dùng rất tích cực với người yếu sinh lý, gân xương yếu, bì sần khô nám, râu tóc bạc sớm... rất tốt cho những người vừa mới ốm dậy, phụ nữ đang mang thai, hoặc đang thời kỳ cho con bú. Hoặc những người nam nữ đau lưng, sinh lý yếu, đều có thể dùng một số bài thuốc từ đuôi bò hầm là có thể điều trị dứt điểm.

Mua đuôi bò ở đâu Hà Nội :

Vì đuôi bò rất hiếm nên việc đặt mua được đuôi bò đã là khó , chọn được đuôi bò ngon lại khó hơn . Tuy nhiên các bạn đừng lo vì đuôi bò tại cửa hàng Chợ Sạch đều đáp ứng được cho bạn 2 tiêu chí đấy . Các bạn đặt mua chỉ cần báo trước 1-2 tiếng là Chợ Sạch sẽ lấy đuôi bò từ trang trại giao tới tay của các bạn .

Món lẩu đuôi bò rất giàu dinh dưỡng, dễ ăn và nguyên liệu cũng khá rẻ. Do đó, bạn có thể đổi món cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Chúc quý khách ngon miệng. 

Để mua đuôi bò sạch, gân bò sạch, quý khách hàng vui lòng liên hệ với Thực phẩm chợ sạch theo:

Hotline: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Add: 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

• lẩu đuôi bò
• cách nấu lẩu đuôi bò
• Đuôi bò sạch
• chế biến đuôi bò
• sơ chế đuôi bò