Đốn tim chồng yêu bằng những món ngon từ tràng lợn

Không chỉ rất tốn cơm, các món ăn từ tràng lợn còn khiến quý ông gật gù trước tài nấu nướng của vợ. Hãy tham khảo những cách làm dưới đây:

Tràng lợn hấp gừng răm

Nguyên liệu: 300gr tràng lợn (Chợ Sạch đang bán giá 300k/kg - liên hệ 0964.346.255) , 1 củ gừng, 1 củ hành, 1 mớ rau răm, mắm, đường, rượu, hạt tiêu, dấm, muối.

 


Món tràng lợn hấp hành răm ngon khó cưỡng.

Cách làm:

- Bóp tràng lợn với dấm và muối rồi rửa sạch với nước.

- Hành, gừng đập dập rồi cho vào nồi nước đun cùng 1 ít muối. Khi sôi thì thả tràng lợn vào. Đun sôi trở lại rồi gắp tràng lợn ra và ngâm ngay vào bát nước đá.

- Thái tràng lợn thành những miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ.

- Ướp tràng lợn với một ít đường, hạt tiêu và mắm.

- Rải một ít gừng, rau răm xuống dưới đáy một chiếc đĩa sâu lòng. Sau đó xếp tràng lợn lên trên. Trên cùng lại rải thêm một ít gừng và vài ngọn rau răm. Cho đĩa tràng lợn vào hấp trong khoảng 7-8 phút từ khi nước sôi là được.

 


Tràng lợn xào dứa

Tràng lợn xào dứa

Nguyên liệu: 400gr tràng lợn, 1/2 quả dứa, 1/2 củ hành tây, 1 mớ rau răm, 2 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, dầu ăn

Cách làm:

- Bóp tràng lợn với dấm và muối rồi rửa sạch với nước.

- Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho 1 nhánh gừng thái lát cùng với tràng lợn vào chần sơ qua, vớt ra thả vào chậu nước lạnh, ngâm 5 phút cho nguội bớt sau đó thái khúc ngắn vừa ăn.

- Dứa gọt sạch vỏ và khoét bỏ hết mắt dứa, thái miếng hơi dày 1 chút.

- Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ, hành tây thái múi cau.

- Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho tràng lợn vào xào ở lửa lớn để tràng lợn không bị ra nước.

- Tiếp theo bạn cho dứa, hành tây vào xào cùng và nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, 1 chút muối, đường cho vừa miệng rồi đảo đều. Xào cho nguyên liệu chín thì cho hành lá, rau răm vào cùng, đảo đều là tắt bếp. Xúc ra đĩa dùng nóng.

Lưu ý: Trong suốt quá trình xào tràng lợn bạn nên để lửa lớn để xào, như vậy tràng lợn sẽ giòn ngon mà không bị ra nhiều nước.


Tràng lợn sạch của Chợ sạch.

 

Tràng lợn chiên

Nguyên liệu: 800gr tràng lợn, 3 quả dưa chuột, cà chua, nước chấm, dầu ăn, gia vị, ngũ vị hương.

Cách làm:

- Bóp tràng lợn với dấm và muối rồi rửa sạch và để ráo nước.

- Ướp tràng lợn với gừng, hành (được đập dập, băm nhỏ) và ngũ vị hương trong khoảng 15 phút.

- Dưa chuột cắt khúc, tỉa hoa. Cà chua bổ đôi, bỏ hạt, xắt mỏng. Sau đó xếp xen kẽ dưa leo và cà chua sao cho đẹp mắt.

- Đun nóng dầu ăn đến khi mặt sủi tăm thì thả tràng vào. Lật đều để tràng chín vàng hai mặt. Khi thấy tràng săn lại và có màu cánh gián thì vớt ra để ráo.

- Cắt tràng thành những miếng nhỏ rồi xếp ra đĩa, ăn nóng với nước chấm pha một chút tương đen sẽ rất ngon.


Để các món từ tràng lợn hấp dẫn, thì bà nội trợ phải khéo chọn tràng lợn ngon, sạch.

Những món trên rất đưa cơm, nhất là trong những ngày se lạnh như hiện nay. Tuy nhiên, để hấp dẫn hơn, tràng lợn nhất định phải ngon và sạch. Nhưng có một thực tế là hiện nay, tràng lợn ngoài chợ thường không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm là rất lớn.

Vì vậy, hãy là người tiêu dùng thông thái bằng cách chọn mua Tràng lợn sạch tại Website Chợ sạch hoặc Fanpage Chợ sạch. Chúng tôi cam kết giao tràng lợn sạch, giòn, ngon tận nơi, đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.