Lợi ích khi ăn thịt mèo bạn nên biết

Bạn đánh giá: 4 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ hai, 09 Tháng 11 2020 06:50

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 9415

Theo kinh nghiệm dân gian, nhiều bộ phận của mèo là thuốc chữa bệnh. Dưới đây là những tác dụng khi ăn thịt mèo bạn nên biết.

Thành phần dinh dưỡng của thịt mèo

Thông thường, thịt mèo thường được lấy thịt chủ yếu từ loài mèo nuôi nhà (còn mèo rừng là cực ít). Rất nhiều quốc gia trên thế giới chuộng ăn thịt mèo song cũng có rất nhiều quốc gia khác cho rằng việc tiêu thụ thịt mèo là một điều cấm kỵ vì nó không vệ sinh và không nhân đạo.

Tại Việt Nam, thịt mèo là một thực phẩm bổ biến, được ưa chuộng ở miền Bắc Việt Nam, nhất là vùng Thái Bình, Hải Dương. Tuy nhiên, những người miền Trung Việt Nam lại có quan điểm hoàn toàn khác, người ta cho rằng ăn thịt mèo đều bị xui xẻo, không tốt cho việc buôn bán…

Thịt mèo được xếp vào nhóm các thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng phong phú và tốt cho sức khỏe nếu biết cách ăn uống, chế biến hợp lý. Theo PGS.TS Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế): thịt mèo chứa hàm lượng đạm cao hơn cả thịt chó hay thịt bò. Bên cạnh đó, các nhà khoa học còn tìm thấy trong thịt mèo có chứa hơ 20 loại axit amin tốt cho cơ thể.

Do khả năng vận động linh hoạt, thường xuyên leo trèo nên cơ thể mèo có hàm lượng mỡ cực ít. Tuy nhiên, với hàm lượng kẽm, canxi, vitamin A trong thịt mèo lại nhiều hơn thịt chó, lợn, gà rất nhiều. Với hàm lượng vitamin A cao như vậy chính là lý do khiến mắt mèo rất tinh có thể nhìn trong bóng đêm.

Quay lại những quan điểm dân gian và đông y thì thấy rằng, thịt mèo là một sản phẩm khá có giá trị khi được sử dụng hợp lý. Các thầy thuốc đông y cho rằng, thịt mèo có vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, không độc. Khi sử dụng thịt mèo có tác dụng tiêu thũng, chống lao lực, giải độc, giảm đau, chứa bệnh lao, chóng mặt, trị mãn kinh, mụn nhọt.

Xem thêm: Tác dụng khi ăn thịt gà Đông Tảo

Lợi ích khi ăn thịt mèo

Thịt mèo được dùng chữa bệnh báng to bụng, lao, chóng mặt, trĩ mạn tính, mụn nhọt. Ngày dùng 50 – 100 g dưới dạng nấu chín ăn hoặc sấy khô, tán bột uống.

Mật mèo đen ngâm rượu uống hàng ngày, chữa hen suyễn, đau bụng kinh niên.

Xương mèo đen ngâm rượu uống là thuốc bổ, giảm đau nhức, dùng thích hợp cho người cao tuổi. Xương đầu mèo đốt thành tro, tán nhỏ, mỗi lần uống 12 g với rượu, chữa ho suyễn do đờm khí hoặc bôi ngoài chữa lở ngọc hành ở trẻ em (Nam dược thần hiệu).

Các dân tộc ít người ở miền Bắc dùng thịt và dạ dày mèo rừng chữa cơ thể suy nhược, xanh xao, gầy yếu; xương mèo rừng ngâm rượu uống chữa đau nhức gân xương; mật mèo rừng pha chế thuốc chữa đau mắt.

Theo các tài liệu cổ, phân mèo (miêu phẩn) sao khô là thuốc chữa chứng đậu, sởi ở trẻ em (Hải Thượng Lãn Ông trong Lĩnh nam bản thảo). Gan mèo đen thái nhỏ, phơi khô, tán bột, mỗi lần uống 4 g với rượu nhạt vào lúc đói chữa hư lao (Tuệ Tĩnh – Nam dược thần hiệu).

Phổi mèo (1 bộ) băm nhỏ trộn với đọt lá sòi tía (80 g), ngũ vị tử (20 g) làm thành chả nướng hoặc hấp chín, ăn chữa hen suyễn. Nước đái mèo nhỏ vào tai sẽ làm cho con đỉa hoặc sâu bọ bò ra ngoài. Cách lấy nước đái mèo như sau: Bắt mèo, giữ chặt 4 chân, lấy vỏ bưởi xát vào đít hoặc gừng tươi xát vào lỗ mũi, mèo sẽ đái vọt ra, hứng lấy (Lương y Vũ Văn Kính).

Ngoài ra, trong y học, mèo còn được dùng để thử tác dụng của thuốc chữa bệnh về tim như đối với các chế phẩm của dương địa hoàng (Digitalis purpurea); người ta dùng đơn vị “mèo” để nghiên cứu đánh giá chất lượng thuốc. Ruột mèo có thể được dùng làm chỉ khâu trong phẫu thuật.

Theo tài liệu nước ngoài, ở Trung Quốc, mèo được sử dụng dưới những dạng thuốc rất đa dạng:

Thịt mèo ninh nhừ, thêm ít muối và rượu, ăn trong ngày. Chữa loét dạ dày, hành tá tràng.

Thịt mèo (100 g) thái nhỏ, hấp cách thủy với đảng sâm (30 g), long nhãn (15 g). Ăn cái, uống nước. Chữa thần kinh suy nhược, xuất huyết dưới da do dị ứng.

Thịt mèo (100 g) nấu chín với khởi tử (25 g), hoàng tinh (10 g), long nhãn (8 g). Ăn cả cái lẫn nước. Chữa chứng gan, thận hư nhược

Xương đầu mèo đen (1 cái) đốt tồn tính, tán bột, mỗi lần uống 10 – 15 g với rượu. Chữa cam tẩu mã.

Xương mèo rừng tán bột dùng uống và đốt thành than, đắp ngoài. Chữa đau khớp, trĩ, nhọt độc, cam tích.

Ghi chú:

Thú ẩm thực ở Việt Nam đã có thêm món thịt mèo được chế biến rất đa dạng. Gần đây, ở Hà Nội đã thấy xuất hiện những cửa hàng đặc sản bán thịt mèo với tên gọi khá hấp dẫn là “tiểu hổ”. Còn ở Hải Phòng, những quán thịt mèo lại mang tên “hổ đồng bằng”.

Mèo là vật nuôi rất có ích cho mỗi gia đình. Ta không nên vì “khoái khẩu” với món đặc sản nêu trên mà tiêu diệt nó làm mất đi cân bằng sinh thái trong tự nhiên và đời sống xã hội.

• tác dụng khi ăn thịt mèo
• giá trị dinh dưỡng của thịt mèo
• công dụng của thịt mèo