Hướng dẫn nấu đuôi bò canh củ cải thanh mát cho cả gia đình

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Thứ ba, 27 Tháng 8 2019 08:00

Viết bởi Admin4

Lượt xem: 1121

Đuôi bò canh củ cải là món dễ nấu, có tính mát, mùi vị thơm ngon, giúp cân bằng dưỡng chất và rất có ích đối với sức khỏe của mỗi thành viên trong gia đình trong thời điểm giao mùa. Cùng Chợ Sạch vào bếp thôi nào.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu làm món đuôi bò canh củ cải

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Canh Đuôi Bò Củ Cải này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Đuôi bò: 400g

- Củ cải trắng: 300g

- Cà rốt: 50g

- Gừng nhỏ: 1 củ

- Sả: 2 cây

- Kỷ tử: 1m

- Hành tím băm, hành lá, ngò rí

- Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn

Hướng Dẫn Chế Biến món đuôi bò canh củ cải

– Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa sạch, ướp với 1/2M Hạt nêm, 1m hành tím băm, 1/2m muối và 1 ít tiêu, để thấm.

– Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm nhỏ.

– Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.

Sau đó cho đuôi bò vào nồi, thêm nước ngập và vài lát gừng. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ cho xương ra nước ngọt và gân bò nhừ, cho 1 thìa hạt nêm.

Thời gian hầm chừng 30 – 40 phút, nếu có nồi hầm hoặc nồi áp suất thì công đoạn hầm này sẽ đỡ tốn thời gian hơn.

Xem thêm: Đuôi bò tươi sạch - 260k/kg

Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho củ cải và hạt kỷ tử vào, đun thêm 5 – 7 phút nữa cho củ cải chín.

Đuôi bò chín mềm, gân dẻo, củ cải vừa ngọt. Tắt bếp, múc canh ra bát ăn nóng với cơm.

Yêu cầu thành phẩm món đuôi bò canh củ cải

Món đuôi bò canh củ cải hoàn thành với gân dẻo, đuôi bò chín mềm, củ cải vừa ngọt, thoang thoảng vị thơm của hạt kỷ tử và gừng. Món canh này ăn nóng với cơm cực ngon. Các bạn hãy tìm hiểu thêm các món ăn khác từ thịt bò của chúng tôi để bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình. Mỗi khi có dịp hãy trổ tài cho mọi người để được cùng nhau hưởng trọn hạnh phúc gia đình nhé! Cảm ơn các bạn và chúc các bạn thành công với món ăn này!

Trong các phần của thịt bò thì khi ăn đuôi bò… chính là bạn đang thưởng thức những tinh túy của xương, tủy, gân. Phần đuôi bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích như: protein (26,4%), glucid (4%) và nhiều chất khoáng vi lượng như Ca, P, Fe,… có tác dụng tốt với người bị thận, đau lưng, đồng thời giúp tăng cường hoạt động của da, giúp cơ bắp phát triển và thông huyết mạch.

Còn đối với các quý ông thì những món được chế biến từ đuôi bò sẽ giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực. Vì mọi thông tin đến đuôi đều truyền qua tủy sống, và cái đuôi được cho là có vai trò quan trọng trong quá trình giao hợp của động vật. Ngoài ra, đuôi bò còn có công dụng làm tăng khả năng xúc giác, vì đuôi của chúng có thể giúp điều chỉnh thân nhiệt, giữ thăng bằng và định vị....

• địa chỉ mua đuôi bò ngon
• món ngon từ đuôi bò
• Đuôi bò canh củ cải
• cách làm Đuôi bò canh củ cải
• nguyên liệu làm Đuôi bò canh củ cải