Hướng Dẫn Cách Làm Miến Xào Thịt Bò Thơm Ngon Lừng Lẫy !

Chi tiết

Được đăng: Thứ sáu, 10 Tháng 5 2019 10:30

Viết bởi MinhDuc

Lượt xem: 1550

Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn vừa quen vừa lạ, đó là món miến xào thịt bò theo một phong cách rất ''hàn xẻng'' ạ. Hãy cùng Chợ Sạch thử sức với món ăn hoàn toàn mới và khẩu vị lạ này nhé!

Nói vừa quen vừa lạ thì ắt hẳn món miến xào thịt bò không còn quá xa lạ với chúng ta rồi, nhưng mà nguyên liệu mình làm hôm nay không phải sợi miến thường ngày mà mình sẽ dùng miến Hàn Quốc (hay còn gọi là miến gogi ý ). Miến này đủ độ mềm, dai dai, mềm mềm rất là ngon và khi xào miến Hàn quốc lại rất dễ bắt gia vị và mang đến một hương vị cực kỳ đặc biệt. Sắp đến những ngày hè nóng bức rùi các nàng ơi, một đĩa miến xào thịt bò sẽ là sự lựa chọn lý tưởng, đổi vị cực tốt mà vẫn đảm bảo no bụng, đủ chất đó ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món miến xào thịt bò thơm ngon lừng lẫy mà Thực phẩm chợ sạch chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200 gram thịt bò
1/2 củ tỏi ta băm nhỏ
1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu đen, 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè
1 củ hành tây thái lát mỏng, 1 củ cà rốt thái sợi dài, 1 quả ớt chuông rửa sạch thái sợi, 4 cái nấm hương rửa sạch đem ngâm nước ấm cho nở rùi thái sợi 100 gram cải bó xôi, 1 ít hành lá rửa sạch thái nhỏ
350 gram miến Hàn quốc

Phần thực hiện:  

Bước 1: Thịt bò các nàng có thể dùng thịt thăn bò (nếu thích ăn miếng thịt mềm), hoặc thịt gầu bò (nếu thích miếng thịt giòn), hoặc có thể dùng thịt sườn bò Mỹ hoặc ba chỉ bò Mỹ có đóng sẵn thành khay cũng rất là ngon và tiện đó ạ. Thịt bò mua về các nàng rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô và dùng dao sắc thái mỏng miếng thịt bò. Miếng thịt bò cần thái mỏng để đảm bảo thịt bò được mềm, không bị dai khi xào nhé. Thịt bò sau khi thái mỏng các nàng đem ướp với 1 thìa nước mắm ngon, 1 chút xíu hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu mè, chút xíu hạt tiêu, 1 thìa đường, 1/2 củ tỏi ta bằm nhỏ. Đeo bao tay vào và trộn đều để gia vị được ngấm sâu vào thịt bò nhé. Sơ chế các nguyên liệu: hành tây nấm hương đem thái lát mỏng, cà rốt thái sợi dài, ớt chuông rửa sạch thái sợi. Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc.

Bước 2: Tiếp đó, các nàng cho 1 nồi nước lến bếp, đun sôi nước thì cho miến vào luộc chín.  Luộc chín miến trong khoảng 7 phút thì vớt miến ra bát, nêm vào bát miến 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường. Đeo bao tay vào trộn đều để miến được ngấm các gia vị các nàng nhá

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món miến xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng các nàng nhé: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút hành tây, cà rốt vào xào đến khi các nguyên liệu chín tới. Cho thêm 1 thìa dầu ăn và nấm hương vào, xào sơ. Tiếp đó thêm cải bó xôi thái khúc và hành lá vào, đảo đều đến khi cải bó xôi chín thì trút hỗn hợp ra 1 cái đĩa để riêng

Vẫn tiếp tục sử dụng cái chảo ấy, cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2-3 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn (để thịt bò không bị ra nước, thịt bò sẽ mềm và không bị dai), đảo đến khi thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa, không nên đảo thịt bò quá lâu sẽ khiến thịt bò bị ra nước thịt sẽ bị dai nhá. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc chuẩn bị 1 cái bát tô đủ rộng, trút miến, thịt bò, rau củ vừa xào vào, thêm mè rang. Nêm thêm 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước tương, chút xíu hạt tiêu cho thơm, 1 thìa canh dầu mè. Đeo bao tay trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau là chúng mình đã có ngay thành quả là đĩa miến xào thịt bò kiểu mới ngon bá cháy rồi ý.

Cách làm món miến xào thịt bò của mình chỉ đơn giản vậy thôi nhưng mình rất thích bởi hương vị đặc biệt của sợi miến dai dai hòa quyện cùng thịt bò mềm thơm, đậm đà, rau củ quả tươi ngon, mát mắt, xứng đáng là một bữa trưa cực kỳ lý tưởng đó ạ. Chúc các bạn thành công khi làm món này tại nhà nhé nếu thấy hay thì hãy like và share cho bạn bè nhé!

Các bạn có thể xem thêm các món ăn ngon khác tại đây !

• Hướng dẫn cách làm món lẩu đuôi bò ngon nhất 
• Gầu bò luộc - món ngon ăn cơm hay nhậu đều tuyệt vời 
• Công Thức Làm Thịt Bò Khô Ngon Nhất
• Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Xào Nấm Kim Châm
• Rau Cải Xào Thịt Bò   

Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chosachcuame

• hôm nay ăn gì
• Hướng Dẫn Cách Làm Miến Xào Thịt Bò
• Cách Làm Miến Xào Thịt Bò Thơm Ngon
• Miến Xào Thịt Bò
• món gì tối nay