Vịt trời hầm đậu đỏ

Tiếp theo chuyên mục món ngon từ thịt vịt , Thực phẩm chợ sạch sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món vịt hầm đậu đỏ vô cùng hấp dẫn .

Vịt tiềm đậu đỏ là món canh được chế biến theo phong cách của người Hoa, với mùi thơm ngọt thanh tao, độ dai của vịt và độ béo của đậu đỏ hấp dẫn người ăn.

 Nguyên liệu

  • 800g thịt vịt
  • 200g đậu đỏ
  • 150g củ năng
  • 50g táo đỏ
  • 30 trái thảo quả
  • 20g quế cây
  • Nước tương , muối, hạt nêm, đường, nước tương, ớt cắt lát

 

Cách làm

 

  • Vịt tẩm ướp 1 ít màu nước tương, chiên sơ cho có màu.
  • Rửa sạch.
  • Đậu đỏ luộc chín mềm. 

  • Củ năng gọt vỏ, luộc chín mềm.
  • Táo đỏ ngâm nước cho nở.
  • Cho một nồi nước lớn, đun hơi sôi (khoảng 4 lít nước) cho thảo quả đập dập, quế cây vào nấu khoảng 10 phút cho có mùi rồi cho vịt vào tiềm.
  • Nêm 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, cho tiếp táo đỏ, củ năng, nước luộc đậu vào.
  • Tiềm vịt khoảng 1 giờ cho vịt chín mềm, sau đó nêm lại cho vừa ăn, gỡ lấy phần thịt.
  • Cho ra tô. Dùng nóng với mì sợi, chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình , người thân với món vịt tiềm đậu đỏ này nhé.

Hiện nay , Thực phẩm chợ sạch đang cung cấp sản phẩm vịt trời làm sạch tại Hà Nội với giá 155k/con . Quý khách có thể tham khảo TẠI ĐÂY .

LH : 0964346255 hoặc inbox fanpage : Thực phẩm chợ sạch