Hướng dẫn làm món tép khô rang khế cực ngon tại nhà

Chi tiết

Được đăng: Thứ tư, 26 Tháng 7 2017 11:01

Viết bởi thao

Lượt xem: 1146

Những con tép tưởng chừng khô khan lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn khi được kết hợp với khế chua và 1 ít gia vị. Món ăn không chỉ ngon mà còn cực kì dễ làm và nhanh chóng.Hãy cùng Chợ Sạch thêm món ăn này vào danh sách nấu ăn của các bạn nhé:…

Nguyên liệu: 

- 200g tép khô

- 1 quả khế chua

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm

- Hành khô và tỏi

- 1 nhánh hành lá.

Cách làm:

Ngâm tép vào thố nước lạnh, dùng tay khuấy đều để cát lắng xuống. Đổ nước bẩn đi, lặp lại lần thứ hai để tép được sạch. Nếu dùng tép tươi, bạn chỉ cần rửa sạch tép với nước muối pha loãng.

Đổ tép lên rổ cho ráo nước, trộn vào tép nửa thìa nhỏ muối.

Khế rửa sạch, xắt bỏ viền, rồi xắt thành lát nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ, thái lát.

Đun nóng dầu ăn, phi hành khô và tỏi thơm, đổ khế vào xào tầm 3 phút.

Tiếp theo đổ tép vào đảo đều, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, dùng đũa đảo đều.

Nếm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc hành lá và tí hạt tiêu lên bề mặt tép. Múc ra dĩa làm món mặn ăn với cơm.

Món ăn thích hợp ăn với cơm trắng.

• cách làm món tép khô rang khế
• tép khô rang khế cực ngon
• hướng dẫn chế biến tép khô rang khế