MỰC NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA CẢ NHÀ ĐUA NHAU GẮP
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ tư, 16 Tháng 8 2017 12:08
- Viết bởi thao
- Lượt xem: 1188
Mực nhồi thịt sốt cà chua được chế biến kèm sốt cà chua ắt hẳn sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món ăn. Nhân thịt vừa dai vừa mềm kết hợp với vị chua chua, mặn mặn của sốt cà thì còn gì tuyệt hơn! Hãy cùng vào bếp hôm nay cùng Thực Phẩm Chợ Sạch nhé.
Nguyên liệu làm mực nhồi thịt sốt cà chua là:
– Mực tươi: 2 con
– Thịt băm: 100 g
– Mộc nhĩ: 3 tai
– Nấm hương: 5 tai
– Hành hoa
– Cà chua: 3 quả
– Bột năng: 1 thìa cà phê
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Mực làm sạch (nên dùng rượu trắng để rửa mực để khử mùi tanh của mực).
Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành hoa cắt bỏ phần đầu, rễ rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Cho thịt nạc băm vào bát tô, lần lượt cho nấm hương, mộc nhĩ và hành hoa lên trên. Cho 1 thìa cà phê bột nêm. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.
Bước 4: Nhồi hỗn hợp thịt vào mực sau đó dùng tăm xiên hai đầu để giữ mực cho chặt. Đặt vào một đĩa sâu lòng đem hấp cách thủy. Phần nước trong mực tiết ra giữ lại làm nước sốt.
Bước 5: Mực chín đem chiên xơ qua để mực săn lại.
Bước 6: Phi thơm hành với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín mềm, nêm gia vị vừa miệng. Cho một thìa bột năng vào đảo nhanh tay để nước sốt có độ sánh.
Bước 7: Đổ phần nước sốt lên trên mực đun khoảng 5 phút cho mực quyện với nước sốt, cho hành hoa và mì chính. Tắt bếp cho mực ra đĩa dùng nóng.
Thời tiết lạnh có mực nhồi thịt sốt cà chua thế này ăn sẽ đưa cơm lắm đây!
Tin mới
- Bí quyết làm món mực chiên bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy - 12/08/2019 02:08
- Hướng dẫn làm món cá bống kho tiêu ngon nhất, đơn giản nhất - 09/09/2018 11:11
- Hướng dẫn làm món Mực nhồi thịt chiên vàng đẹp mắt - 25/08/2017 01:42
- Hướng dẫn làm món mực xào dứa chua ngọt ngon cơm hấp dẫn - 20/08/2017 02:33
- Hướng dẫn làm món cá giò kho thịt thơm ngon tại nhà - 17/08/2017 01:53
Các tin khác
- Hướng dẫn làm món tép khô rang khế cực ngon tại nhà - 26/07/2017 04:01
- Hướng dẫn làm món cá khô kho quẹt mềm thơm ngon - 25/07/2017 04:19
- Cách làm món cá thu một nắng sốt cà chua ngày cuối tuần - 21/07/2017 02:42
- Hướng dẫn làm món canh ngao nấu riêu thanh mát - 19/07/2017 03:48
- Hướng dẫn làm món lẩu đầu cá hồi và các loài cá hồi - 17/07/2017 17:34