Chat Zalo Các món ăn đặc trưng từ gà và cách làm món gà hấp
1
Bạn cần Chợ Sạch tư vấn gì không ạ?

Các món ăn đặc trưng từ gà và cách làm món gà hấp

Các món ăn đặc trưng từ gà và cách làm món gà hấp - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Món gà hấp lá chanhTrong các món nhậu hay các món ăn dành cho những buổi tiệc tùng, hay bữa ăn đổi vị của mỗi gia đình, món gà hấp luôn mang một hương vị lạ so với những món ăn khác bởi sự kết hợp với những hương liệu khác nhau, mặt khác món ăn này lại đa dạng cách chế biến,

Về mặt tổng quan, món ăn này khá dễ làm nếu ai có ý định giảm ăn thịt đỏ hay đơn giản muốn có một trải nghiệm ẩm thực khác biệt với ngày thường.

Vậy thì món ăn này có bao nhiêu cách chế biến tính đến thời điểm này? Những hình thức nào và hương liệu đi kèm theo ngài Dậu để giúp cho ta có một bữa ăn ngon miệng nhất ?

Theo thống kê, thì có đến 21 món ăn được chế biến từ quý ngài Dậu, nhưng mình sẽ nêu tên 10 món tiêu biểu trong những món ăn đó như sau:

Thứ nhất: Món gà hấp lá chanh

 Món gà hấp lá chanh

Thứ hai: Món gà hấp rượu 

Món gà hấp rượu

Thứ ba: Món gà hấp sả lá chanh 

Món gà hấp sả lá chanh

Thứ tư: Món gà hấp hành

Món gà hấp hành

Thứ năm: Gà hấp mắm nhĩ

Gà hấp mắm nhĩ

Thứ sáu: Gà hấp lá chanh muối hột

Gà hấp lá chanh muối hột

Thứ bẩy: Món gà hấp muối

Món gà hấp muối

Thứ tám: Món gà hấp tương gừng

Món gà hấp tương gừng

Thứ chín: Món gà hấp sả lá chanh ( kiểu 2 - mình sẽ viết cụ thể bên dưới)

Món gà hấp sả lá chanh ( kiểu 2 - mình sẽ viết cụ thể bên dưới)

Thứ mười: Gà hấp trong lò ( sauna chicken )

Gà hấp trong lò ( sauna chicken )

Đây là món vô cùng đặc biệt trong các bữa tiệc mà bạn có thể

Như đã bật mí, mình sẽ trình bày các bước làm món gà hấp sả lá chanh ( kiểu 2 ), các bước bao gồm như sau:

Bước 1: Nguyên liệu

  1. 1/2 con Gà ta
  2. 1/2 chén muối
  3. Sả, lá chanh, chút bột nghệ
     
    Bước 2: Chế biến 
  1. - Gà ta làm sạch khi rửa sát muối cho khỏi hôi.

  2. - Lấy chút mỡ gà chiên lên lấy mỡ trộn với bột nghệ dùng để quét đều da gà để gà bóng và vàng.
  3.  
    - Dải lớp muối xuống đáy nồi
  4.  
    - Tiếp theo xếp sả và lá chanh
  5.  
    - Cho gà đã quét hỗn hợp mỡ và bột nghệ vào nồi. E ko dùng lá chuối để ngăn muối và gà vì khi đó gà sẽ có vị đậm Đà hơn.
  6.  
    - Bắt nồi lên bếp đun ở chế độ lửa to nhất đến khi có hơi thì cho lửa nhỏ. Khoảng 25p gà chín. (thời gian này phụ thuộc vào loại gà và cân nặng).
  7.  
     
    Bước 3: Thưởng thức
     
    - Da gà vàng ươm căng bóng ăn ngon nhất cứ để vậy và xé. Gà có vị mặn vừa thơm mùi sả và lá chanh. Nếu thích chấm với tiết gà trộn hành tím ớt muối và chanh.

 * Lưu ý:

 - Món ăn chỉ có thể tròn vị nhất khi nấu với gà ta, gà đi bộ hay gà đồi, các bạn nên tránh hấp gà công nghiệp hay gà nuôi nhốt vì thịt của chúng rất nhão, không dai và giòn như những chú gà kia, các bạn nhé.