Cá Mòi Sông Hồng - 120k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ năm, 15 Tháng 3 2018 16:29
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 7701
Cá Mòi Sông Hồng được coi là một loại đặc sản được coi là siêu thực phẩm dành cho mẹ bầu và em bé với rất nhiều món ăn ngon. Hiện cá mòi đang được bán với giá 120k/kg
Cá mòi là cá gì ?
Cá mòi là loài cá dầu nhỏ thuộc họ cá trích, sống ở vùng sinh thái nước lợ, nước ngọt, về mùa xuân, chúng bơi từng đàn, ngược dòng. Ở Việt Nam, sông Hồng, sông Luộc là khu vực cá mòi quy tụ thành những đàn lớn.
Người dân miền Bắc có một truyền thuyết kỳ lạ về cá mòi, rằng cá do chim ngói hóa thành. Mùa thu, chim ngói bay ra biển và hóa thành cá mòi. Sang xuân, cá bơi ngược về rừng để biến thành chim ngói. Truyền thuyết này lý giải vì sao cứ đến mùa sinh sản, cá lại bơi từ biển vào sông để đẻ trứng và khi mổ, cá mòi có mề như mề của chim ngói. Bao đời nay, cá mòi được xem như đặc sản ở Hưng Yên, và mang lại thu nhập cao cho bao người dân dọc sông Hồng.
Trứng cá tươi sạch - 280k/kg
Đặc điểm cá mòi
Cá mòi có màu trắng, mình dẹt, vảy nhỏ, da cá bóng mỡ màng, thịt cá mềm, có nhiều xương nhỏ và mềm. Cá mòi ngon nhất là dịp mùa xuân. Nhưng không phải cá mòi ở đâu cũng ngon. Cá mòi ngon nhất là cá mòi ở sông Hồng, và càng bắt được những con cá mòi ngược dòng sông vào sâu trong đất liền thì càng ngon, càng ngọt. Dường như, phù sa của sông Hồng càng thấm vào cá thì cá càng ngon. Những con cá càng gần cửa sông thì càng bớt ngon, cá mòi bắt được ở cửa biển và biển thì thịt có vị hôi.
Chả Cá Thác Lác Tẩm Ướp Sẵn - 320k/kg
Cá mòi chế biến có người thích rán, có người thích nướng, có người lại ưa món cá mòi băm chả. Nhưng có một cách chế biến khá cầu kỳ nhưng lại rất ngon như sau: Sau khi ướp cá nửa giờ, dùng que tre tươi cặp ngang thân cá và đem nướng trên bếp than hoa.
Cá đã nướng thơm thì gỡ khỏi que tre và cho ngay vào chảo mỡ nóng, rán nổi trên mỡ. Mỡ rán cá phải là mỡ lợn chứ không phải dầu thực vật, khi rán phải tập trung để khi cá chuyển màu vàng nâu là vớt ngay. Mùi thơm của cá khiến ai thoáng cảm nhận đã thấy hấp dẫn. Cá rán xong phải ăn nóng mới giữ nguyên được hương vị, kèm theo đĩa rau thơm và chén nước mắm chanh ớt.
Trong bữa cơm gia đình đầm ấm, đông đủ giữa tiết đông se lạnh, đĩa cá mòi đầu mùa nóng hổi mẹ vừa mang lên, cả nhà gỡ những buồng trứng vàng ruộm mời ông bà và cho trẻ nhỏ, người ta không chỉ cảm nhận được mùi thơm ngọt của cá, của gừng mà còn cảm nhận được cả vị ngon ngọt của phù sa sông HỒNG!!!
Ngoài Cá Mòi Sông Hồng các mẹ vui lòng tham khảo thêm các loại cá khác đang được bán bởi cửa hàng Chợ Sạch
| Cá kho làng Vũ Đại - từ 400k/niêu |
| Cá mòi kho Hải Phòng - 130k/hộp 500gr |
| Cá mòi tươi - 130k/kg |
| Cá ngừ Đại dương steak - 300k/kg |
| Cá ngừ Đại dương Saku - 400k/kg |
| Chả cá thác lác - 160k/gói 500gr |
| Cá thác lác rút xương - 300k/kg |
| Khô cá Lóc Đồng Tháp - 300k/kg |
| Khô cá sặc miền Tây - 400k/kg |
| Cá cơm khô - 320k/kg |
| Cá rô rút xương (tươi) - 250k/kg |
| Cá khoai 260k/kg |
| Cá ngần sông đà 260k/kg |
| Cá bống sông đà 260k/kg |
| Bong bóng cá trắm đen - 300k/kg |
| Các loại cá tươi .....theo thời giá |
Thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Cửa hàng thực phẩm Chợ Sạch
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook:
https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam